A partir del racionamiento de agua y el impacto que se podría generar sobre la energía del país, la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI reconoce la necesidad de que, desde la industria hasta los hogares colombianos, se implementen estrategias, tecnologías y prácticas para cuidar significativamente el consumo de estos recursos.

Tal como lo señala el Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de Naciones Unidas, el agua y la energía están intrínsecamente relacionadas, pues en todos los procesos de producción de energía se requiere de agua, ya sea para la extracción de materias primas, los procesos de limpieza, el funcionamiento de las turbinas, entre otros. Esta relación ha evolucionado con el paso del tiempo, por lo que es importante gestionarlos de una manera eficiente.

En ese sentido, la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI brinda una serie de recomendaciones detalladas y fáciles de implementar en el hogar con el propósito de que los colombianos también puedan maximizar el ahorro de agua y energía durante la preparación de sus comidas y la manipulación de los alimentos en la cocina:

1. Realiza una descongelación eficiente de los alimentos: Planifica la descongelación de los alimentos en el refrigerador de manera anticipada para evitar el uso de agua corriente. Así mismo, utiliza bolsas herméticas para evitar la pérdida de humedad y acelerar el proceso de descongelación.

• Efectúa tus cocciones con tapa: Al cocinar, asegúrate de utilizar tapas en ollas y sartenes para retener el calor y reducir el tiempo de cocción, lo que a su vez disminuirá el consumo de agua.

• Prioriza la reutilización del agua durante el lavado: Recoge el agua utilizada para lavar frutas y verduras en un recipiente y úsala para regar plantas o para tareas de limpieza en el hogar.

• Implementa métodos de cocción eficientes: Opta por métodos de cocción como al vapor en lugar de hervir, ya que requieren menos agua y conservan mejor los nutrientes de los alimentos.

• Haz tu limpieza de manera consciente: Al limpiar utensilios y superficies, llena un recipiente con agua y detergente en lugar de dejar correr el grifo, así podrás reutilizar el agua y reducir el desperdicio.

• Puedes ahorrar agua después de la cocción de los alimentos: Aprovecha el agua en la que cocinaste pasta, arroz u otros alimentos para preparar caldos, sopas o salsas, maximizando su uso y evitando su desperdicio.

• Evita dejar conectados dispositivos que consumen energía: Para reducir el consumo de energía, es importante desenchufar estos dispositivos cuando no estén en uso. Esto puede incluir cafeteras, tostadoras y cargadores de teléfonos.

Cabe destacar que, con el liderazgo del Fondo Acción, la ANDI, y el Gobierno Nacional, se ha venido ejecutando un programa para fortalecer y capacitar a las empresas frente a los riesgos climáticos y la promoción del uso eficiente de los recursos hídricos. Este programa se basa en la gestión de los recursos, el análisis de riesgos y la búsqueda de oportunidades, ofreciendo beneficios a las empresas que implementen estrategias medioambientales a través de sus iniciativas técnicas, de productividad y competitividad.

“Trabajamos continuamente en la promoción de prácticas sostenibles y eficientes en el uso de los recursos. Por lo tanto, invitamos a todos los colombianos a minimizar el consumo de agua y energía en sus preparaciones en la cocina, implementando un uso consciente desde sus hogares. De esta manera, podemos contribuir a la preservación de estos recursos vitales y asegurar su disponibilidad para las generaciones futuras”, afirmó Camilo Montes, director de la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI.

Treinta inició el despliegue de su nuevo software de gestión para restaurantes y comercios hace 6 meses y ya ha logrado consolidar una base de usuarios de más de 200.000 en países como Colombia, Brasil, México, Chile y Ecuador. Demostrando que la digitalización sigue siendo una prioridad para los pequeños y medianos comercios, y solo necesitan herramientas que los impulsen a superar sus barreras y desafíos diarios.

El comercio es un componente esencial de la economía popular, representando más del 20 % del PIB del país. A pesar de su importancia, el sector experimentó una caída del 2,8 % en el 2023, según el DANE, lo que destaca los desafíos para su crecimiento y el desarrollo económico nacional. La gestión tradicional de estos negocios enfrenta obstáculos como la complejidad administrativa, la falta de acceso a herramientas tecnológicas, la necesidad de capacitación del personal y la dificultad para tomar decisiones estratégicas.

En este contexto, la empresa colombiana Treinta ha desarrollado un nuevo sistema de Punto de Venta (POS, por sus siglas en inglés) como una herramienta integral que simplifica y agiliza la gestión de la operación de comercios y restaurantes. A la fecha, más de 200,000 restaurantes en 6 países de Latinoamérica ya utilizan el sistema POS de Treinta, confiando en su eficacia para optimizar la administración de sus negocios y potenciar su crecimiento.

Este nuevo software de gestión brinda beneficios significativos a restaurantes y comercios, impulsando su eficiencia y rentabilidad, logrando que los usuarios puedan aumentar sus ingresos hasta un 20% mediante la automatización de procesos, mientras que la reducción de errores operativos en un 95% mejora la precisión y confiabilidad del negocio. La integración de cocina y mesas con el sistema POS también agiliza el servicio, disminuyendo los tiempos de espera en hasta 15 minutos.

Además, el sistema facilita la delegación de tareas a los empleados y ofrece acceso a información en tiempo real desde cualquier dispositivo, permitiendo tomar decisiones informadas para optimizar el negocio. Con una plataforma intuitiva, Treinta reduce los tiempos de aprendizaje del personal, potenciando la productividad y adaptabilidad.

“Treinta ha sido un verdadero aliado para la gestión de mi negocio; la experiencia de administrar mi restaurante se ha vuelto mucho más sencilla. Además, ahora puedo acceder a datos en tiempo real y tomar decisiones informadas que mejoran el rendimiento y la operatividad de mi negocio.” Afirmó Alejandro Quiroga usuario de Treinta.

La compañía también anunció que su nueva funcionalidad cuenta con un enfoque en la simplicidad y la eficiencia, que representará un cambio significativo en la forma en que se administran y operan los establecimientos gastronómicos y los comercios en expansión en toda Latinoamérica que se integrará con todas las herramientas disponibles en su ecosistema.

Con esto, Treinta se convierte en el único Sistema POS en Colombia que cuenta con integración nativa con su datáfono propio, cumpliendo su misión de ofrecer a los usuarios una solución todo en uno, al mejor precio, sin trámites complicados ni intermediarios.

“El lanzamiento de este nuevo Sistema POS que llega a integrar nuestro ecosistema representa un paso significativo en la transformación digital del sector de restaurantes y comercios en Latinoamérica. El ecosistema Treinta es un aliado para los propietarios de restaurantes y comercios en la administración eficiente y efectiva de sus negocios” afirmó Lluís Cañadell CEO de Treinta.

Treinta continuará actualizando su plataforma con las últimas innovaciones tecnológicas, garantizando que sus usuarios tengan siempre acceso a las herramientas más avanzadas para la gestión diaria de sus negocios. A la vez que sigue expandiéndose por toda Latinoamérica para llevar sus soluciones a más comerciantes y restaurantes en la región, potenciando la digitalización y optimización de sus operaciones.

El mundo de las criptomonedas ha revolucionado numerosas industrias y el sector inmobiliario no es una excepción. A medida que la tecnología blockchain se vuelve más común y aceptada, el uso de criptodivisas en transacciones inmobiliarias se ha vuelto cada vez más popular. “Actualmente, en Ciencuadras permitimos pagar cualquiera de nuestros productos con Bitcoins, desde la publicación de propiedades, trámites, avalúos e incluso hasta la separación de un inmueble dependiendo de la transacción que requiera el cliente” explica Mauricio Torres Romero, gerente de Ciencuadras.

Pero, ¿es seguro comprar vivienda con criptomonedas?

Pagar con criptomonedas como Bitcoin, es seguro cuando se toman las medidas adecuadas para proteger los activos digitales: “la tecnología blockchain proporciona una base sólida de seguridad debido a su descentralización y criptografía, por tanto, las transacciones en la red Bitcoin son verificadas por una red global de nodos, lo que hace que sea extremadamente difícil interferir con la integridad de la cadena de bloques para robar información o hacer algún fraude”, explica Torres Romero.

También es recomendable elegir billeteras seguras y practicar una gestión adecuada de claves privadas, así como seguir buenas prácticas de seguridad que pueden mitigar los riesgos asociados con el almacenamiento y la gestión de los datos de sus criptomonedas.

¿Qué beneficios tiene el Bitcoin vs. pagar en pesos colombianos?

El principal beneficio es contar con un medio de pago que permite flexibilidad para pagar y en el que además se puede aprovechar las tasas de cambio para lograr maximizar la utilidad de las compras. Mauricio Torres agrega otras ventajas:

• Transferencias internacionales rápidas y económicas: Las transacciones en Bitcoin pueden realizarse de forma rápida y económica a través de fronteras internacionales, sin depender de intermediarios bancarios o sistemas de pago tradicionales. Esto es especialmente ventajoso para las personas que necesitan enviar remesas a otros países de manera eficiente.
• Seguridad y privacidad: Las transacciones en Bitcoin se realizan de manera segura a través de la tecnología blockchain, lo que proporciona un alto nivel de seguridad y privacidad para los usuarios.
• Acceso financiero inclusivo: Bitcoin ofrece una alternativa de entrada financiera para personas que no tienen acceso a servicios bancarios tradicionales. Cualquier persona con acceso a internet puede participar en la red Bitcoin, lo que puede ser especialmente beneficioso para algunos colombianos.

A diferencia de las transferencias bancarias que pueden llevar algunos días, las criptodivisas permiten realizar transacciones instantáneas, lo que agiliza el proceso de compra y venta de propiedades.

Impacto de las criptomonedas en el sector inmobiliario

Desde Ciencuadras, Mauricio Torres Romero explica que las criptomonedas apalancan 3 ejes fundamentales para la industria:

1. Da mayor seguridad en las compras: ya que genera un registro inalterable y transparente en las transacciones, ayuda a mejorar la confianza en el mercado inmobiliario. Los contratos inteligentes pueden automatizar procesos y garantizar el cumplimiento de acuerdos, reduciendo los riesgos y costos asociados en las transacciones inmobiliarias.
2. Impulsa la innovación en la financiación de proyectos: la tokenización de activos inmobiliarios permite que constructoras y comercializadoras fraccionen la propiedad de un inmueble en tokens, así podrán ser adquiridos por inversionistas, democratizando así el acceso a la inversión en bienes raíces.
3. Promueve la inversión extranjera: la capacidad de realizar transacciones internacionales de forma rápida y segura atrae el interés de inversores extranjeros en el mercado inmobiliario colombiano, son una alternativa eficiente frente a los métodos tradicionales de transferencia bancaria.

Comprar vivienda o publicar inmuebles pagando con Bitcoin

Actualmente, Ciencuadras no solo permite pagar cualquiera de sus productos con Bitcoin (publicación de propiedades, trámites, avalúos, entre otros.), sino también separar un inmueble. “Las ventas con las criptomonedas se han visto impactadas dada la volatilidad de los últimos meses, sin embargo, las proyecciones dicen que la estabilidad y el crecimiento del valor de la moneda va a generar una mayor adopción”,  advierte Mauricio Torres Romero.

La invitación está abierta para que todos los inversionistas que desean capitalizar en el país con bienes raíces cuenten con plataformas con Ciencuadras, en la que realizar transacciones con criptomonedas es fácil, rápido y seguro.