jueves, marzo 19, 2026
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El 50 % de los pacientes con cáncer podrían beneficiarse con la medicina personalizada y de precisión

Se estima que el 50 % de los pacientes con cáncer podrían beneficiarse por las terapias dirigidas, las cuales se encuentran generando cambios significativos en el tratamiento de cánceres, como el de mama, de cuello uterino, colorrectal, tumor estromal gastrointestinal (TEGI), leucemia, de pulmón, melanoma, mieloma múltiple, entre otros. Por lo que desde FICMAC, fundación especializada en oncología y líder en medicina de precisión, destacan la evolución y los logros significativos en el ámbito de la medicina personalizada contra el cáncer, buscando crear conciencia sobre la importancia de la investigación genética y su impacto en la salud humana.

Según Alejandro Ruiz, director médico de FICMAC, “cada año se identifican nuevos blancos terapéuticos y se desarrollan medicamentos innovadores para tratarlos, desde FICMAC nos centramos en comprender la base genética de enfermedades complejas, como el cáncer, esto es importante porque los genes contenidos en el ADN determinan la predisposición de un individuo a desarrollar ciertas enfermedades”.

Por ello, el conocimiento de los genes alterados puede facilitar el desarrollo de tratamientos más precisos y efectivos. De acuerdo con Giovanny Maza, CEO de FICMAC “utilizamos esta información para vincular los genes alterados con tratamientos más precisos y efectivos, personalizando las terapias para cada paciente basándonos en sus perfiles genéticos y fenotípicos, lo que puede mejorar los desenlaces médicos, actualmente contamos con más de 100 marcadores genéticos y cinco secuenciadores, tecnología que permite conocer y descifrar el código genético que tienen todos los seres vivos”.

¿El futuro de la medicina?

El objetivo es crear un plan de tratamiento más efectivo para cada paciente individual, con la esperanza de eliminar pruebas y terapias de diagnóstico innecesarias[1]; la medicina personalizada y de precisión supone un cambio de paradigma y una nueva realidad asistencial para el sistema sanitario. La formación es una herramienta fundamental para contribuir a su plena incorporación y aplicación en la práctica clínica.[2]

Sin embargo, esta enfrenta una serie de desafíos que incluyen una transformación organizativa y estructural de la atención clínica, así como la adaptación del marco ético-legal y el desarrollo de políticas y estrategias que permitan reducir ineficiencias y contribuir a la sostenibilidad del sistema de salud.[3]

FICMAC reafirma su compromiso con transformar el futuro de la medicina, enfocándose en la innovación y la calidad para garantizar el bienestar de los pacientes. A medida en que la empresa avance, continuará trabajando en colaboración con profesionales de la salud, pacientes y cuidadores para asegurar una implementación efectiva y ética de las tecnologías avanzadas en el cuidado médico diario.


[1] Todos nosotros Wisconsin | El pasado, presente y futuro de la medicina de precisión. (2020, 10 febrero). https://allofus.wisc.edu/es/2020/02/10/the-past-present-and-future-of-precision-medicine/

[2] Fundación Instituto Roche – Configurando la Medicina del Futuro: necesidades formativas en Medicina Personalizada de Precisión. (s. f.). https://www.institutoroche.es/jornadas/110-configurando-la-medicina-del-futuro-necesidades-formativas-en-medicina-personalizada-de-precision

[3] Ibídem.

El 36% de las organizaciones está empezando a desarrollar sus planes de Inteligencia Artificial

Ante la creciente presencia de la inteligencia artificial en el mundo empresarial y tecnológico, las organizaciones comienzan a sentar las bases para incorporar este recurso a sus procesos y poder capitalizar todo su potencial de crecimiento. Aunque en la actualidad, apenas un 10% de las compañías dispone ya de un plan de IA completamente integrado en sus estrategias, “el 36% de ellas ya ha iniciado su elaboración y solo una de cada cuatro no prevé tenerlo en un medio plazo, lo que demuestra la importancia estratégica que la IA va a tener en los negocios”.

Son palabras de Luis Abril, consejero ejecutivo de Indra y director general de Minsait, con motivo del lanzamiento del Informe Ascendant Madurez Digital 2024 que la compañía digital presenta todos los años y que, en esta ocasión, bajo el título “IA, radiografía de una revolución en marcha”, aborda el contexto y grado de adopción de la inteligencia artificial por parte de las empresas y las administraciones públicas. Para ello, se ha analizado la información aportada por más de 900 organizaciones de España y otros países, que han participado en este estudio, procedentes de 15 sectores diferentes de actividad.

En el análisis de Minsait, “percibimos un salto cualitativo que avanza hacia nuevos modelos de gestión, en los que la IA se integra en todas las funciones de la organización, facilitando a las personas que puedan centrarse en actividades de mayor valor. Para conseguirlo, uno de los grandes retos de compañías e instituciones es acelerar la innovación y el escalado ágil y flexible de la inteligencia artificial, con el fin de no perder el tren de la competitividad y continuar creciendo de forma sostenible”, explica Luis Abril.

Eclosión de casos de uso en las organizaciones

El Informe Ascendant de Minsait constata que, aunque las compañías de todos los sectores parten de un bajo nivel de adopción de la IA, son conscientes del reto que supone impulsar y capturar todo su valor a medida que avanza la tecnología. Es llamativo que muchas se estén lanzando ya al despliegue de casos de uso, sobre todo de inteligencia artificial generativa, lo que ha dado una eclosión de referencias en una etapa muy anterior a lo que habitualmente ha sucedido con otras tecnologías emergentes. Lejos de eclipsar a su versión tradicional, donde aún existe mucho valor por capturar, la IA Generativa se ha convertido además en el multiplicador para la implementación de casos de uso y acelerar su llegada a las empresas.

Entre las compañías que ya han iniciado este camino, refleja el Informe Ascendant, un 72% lo ha hecho con la motivación de incorporar la IA en su eficiencia operativa, un 34% para mejorar la toma de decisiones y un 31% en la evolución de la experiencia de sus clientes y usuarios internos. En general, se perciben ciertas reservas a explorar otros ámbitos o a facilitar acciones autónomas por parte de la inteligencia artificial; y priman por el contrario casos de uso relacionados con la evolución en las operaciones.

Otros ámbitos de la cadena de valor* en los que se ha puesto foco son la aplicación de la IA a la gestión del riesgo y la ciberseguridad (54%), el TI corporativo (37%), marketing (36%) y ventas (33%); lo que ha incentivado el desarrollo de casos de uso en ámbitos como el análisis predictivo para la toma de decisiones, la investigación y el diseño de nuevos productos y servicios, el diseño y personalización de campañas, la predicción de la demanda de clientes, o la generación de código TI (ver Anexo).

Dentro de esta velocidad que comienza a tomar la IA en las organizaciones, la nube y contar con un buen ecosistema de aliados e hiperescaladores se ha convertido en la base tecnológica para su adopción a gran escala y, en el caso de IA Generativa, prácticamente en un imperativo debido al coste y al conocimiento que se requiere para entrenar grandes modelos de lenguaje. El 78% de las organizaciones dispone ya de infraestructura en la nube para fomentar la inteligencia artificial y una de cada tres tienen acuerdos con socios tecnológicos especializados.

Desde Minsait estiman que integrar la ética y la ciberseguridad desde las etapas iniciales de diseño, prueba e implantación de casos de uso de inteligencia artificial es básico para garantizar el uso responsable y seguro de los datos. Aunque a día de hoy, según el informe, sólo un 9% de las organizaciones ha implantado soluciones y planes de ciberseguridad específicos para ello, las compañías ya están estableciendo propuestas adicionales para proteger los modelos de IA durante todo su ciclo de vida.

Por sectores, el aprovechamiento sectorial de la inteligencia artificial es muy dispar, si bien Banca, Energía, Seguros y Telco ya han habilitado medidas para cambiar su enfoque hacia la IA o incorporar productos y servicios en su propuesta de valor basados en ella. Otros como Consumo, Industria o AAPP se encuentran en fases más incipientes para poder explotar el máximo potencial de este recurso. El informe recoge varios casos de uso, implementados ya en empresas e instituciones, que además tienen un componente de desarrollo sostenible relevante, actuando sobre la protección del ambiente, la generación de conocimiento, la lucha contra la desinformación, o el cierre de la brecha digital.

Preocupación por el marco regulatorio

Esta eclosión de casos de uso ha acelerado la entrada de la IA en las organizaciones si bien desde estas aún se perciben obstáculos para escalar más ágilmente su adopción. La falta de profesionales cualificados es la más importante para el 36% de las compañías consultadas, seguida de la falta de visión y entendimiento por parte de las capas directivas sobre el valor de la IA y su potencial de crecimiento para el negocio, tal y como apunta el 35%.

En tercer lugar, destaca la preocupación del 31% de las organizaciones por la inestabilidad de la regulación y la ausencia de un marco normativo estable que incentive el uso responsable y el cumplimiento de la privacidad como una de las grandes barreras para aumentar su adopción. Un contexto de limitación que ha cambiado con la reciente aprobación de la Ley Europea de IA (IA ACT), la primera normativa sobre Inteligencia Artificial del mundo que regula nuevos escenarios de oportunidad donde incentivar este recurso empresarial.

Luis Abril, responsable de Minsait, recuerda que es importante aprovechar este momento de oportunidad: “La inteligencia artificial es un recurso valioso para mejorar la competitividad de las empresas y las administraciones públicas en todo el mundo. Y, como siempre ha ocurrido con otras revoluciones de calado, la IA supone una disrupción en diversos ámbitos de la sociedad y viene acompañada de una serie de retos que habrá que gestionar. Entre estos retos, se incluyen la protección de la privacidad y la seguridad de los datos, la prevención de sesgos y la discriminación, la gestión sostenible de los recursos necesarios para el uso de la IA y la gestión del impacto que pueda tener en el mercado laboral. Y, en el fondo, dar respuesta a estos retos para seguir avanzando hacia un modelo de sociedad donde las nuevas tecnologías estén al servicio de las personas”.

Casi 10.000 jóvenes lograron empleo formal gracias a programa de AmCham Colombia

a Cámara Colombo Americana, AmCham Colombia, gracias a los aportes de la fundación Warren Buffet, logró que 9.771 jóvenes colombianos hayan conseguido empleo formal en 848 empresas que forman parte del programa Empleo Hay que la asociación empresarial puso en marcha para contribuir a cerrar la brecha social en empleabilidad y facilitar que estas personas tengan ingresos sostenibles. De estos jóvenes, 4,040 han sido capacitados en un segundo idioma permitiéndoles tener certificación B2 en inglés.

El balance fue entregado con motivo de la conmemoración del Día Internacional del Trabajo en donde AmCham Colombia hizo un llamado a fortalecer las iniciativas que permitan generar empleo formal, en especial para población vulnerable, jóvenes y mujeres, como uno de los mecanismos para enfrentar el desafío de crecimiento que tiene el país y la generación de ingresos que permita la superación de la pobreza.

“En un país como Colombia, donde la pobreza y la desigualdad persisten como grandes desafíos, la generación de empleo que permita ingresos sostenibles, es una herramienta clave y necesaria para construir un futuro más próspero y equitativo, pero para que ésta sea realmente efectiva se requiere empleo formal, inclusivo, de calidad y acorde con las necesidades de las empresas y la economía”, dijo María Claudia Lacouture, presidenta de AmCham Colombia, quien indicó que de los casi 10 mil jóvenes contratados 6.101 son de Bogotá, 2.237 de Cali, 816 de Medellín y 617 de Cartagena; siendo el 53,2% mujeres y 46,8% hombres.   

Las 848 empresas que han vinculado a sus nóminas a estos jóvenes hacen parte de sectores como telecomunicaciones, BPO, software y Tecnologías de la Información, Contact Center, logística, financiero, Horeca, moda, comercio, turismo, salud, seguridad, eléctrico, grandes superficies, entre otros.   

En el día del trabajo invitamos a seguir impulsando iniciativas como “Empleo Hay” que contribuyen efectivamente a la generación de empleo, la reducción de la pobreza y la reactivación de la economía que tanto necesita hoy nuestro país.

Asimismo, AmCham Colombia informó que 24.330 jóvenes se capacitaron en al menos uno de los más de 40 cursos de formación impartidos por “Empleo Hay”, por solicitud de las empresas vinculadas al Programa, y que incluyeron temas como bilingüismo, desarrollo web, logística y cadena de abastecimiento, servicio al cliente, análisis de datos, marketing digital, contabilidad, mecanización agrícola, habilidades blandas, entre otros. 

Durante el proceso formativo, el Programa, “Empleo Hay” les brindó un incentivo económico, equivalente a $564.180 pesos mensuales durante su etapa de formación. “Estos recursos les permitieron atender algunas necesidades personales o familiares y evitar su deserción en tanto accedían a un puesto de trabajo”, señaló la presidenta de AmCham Colombia. 

Añadió que, el promedio de ingresos de los jóvenes superó el salario mínimo permitiendo una lucha contra la pobreza. Resaltó que el empleo sigue siendo un mecanismo fundamental pues, además de proporcionar un ingreso estable para las familias colombianas, también impulsa el desarrollo económico del país en la medida que contribuye al crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB), y fomenta el consumo, la inversión y la innovación.

Disminuir tasa de desempleo sigue siendo el reto

De acuerdo con cifras del Dane, en el pasado mes de febrero el desempleo se registró en 11,7%, un alza de 0,3 p.p. frente a febrero de 2023 cuando se ubicó en 11,4%. Asimismo, el desempleo en mujeres se ubicó en 14,7%; mientras que en los hombres fue de 9,4%; una brecha de 5,3 p.p.

“En el marco del Día del Trabajo nuestra invitación es a que más empresas, y también el Gobierno Nacional, impulsen iniciativas como nuestro programa “Empleo Hay” que contribuyen a la disminución de la tasa de desempleo, la reducción de la pobreza y la reactivación de la economía que tanto necesita hoy nuestro país”, puntualizó Lacouture.

Postbióticos: un nuevo aliado del bienestar y la longevidad

En la permanente búsqueda del bienestar y de una mayor esperanza de vida, la ciencia viene hallando respuestas y proyecciones en los llamados posbióticos, conocidos también como metabolitos. Estas sustancias, producidas durante la digestión y otros procesos químicos del organismo, ayudan a regular los procesos corporales y a mejorar la microcirculación, lo que abre nuevas posibilidades de incrementar la calidad de vida y el control de la salud.

De acuerdo a recientes investigaciones desarrolladas en Japón por el movimiento de longevidad Sanki Global, se ha descubierto un nuevo enfoque para aprovechar el poder de los postbióticos a través de ingeniería inversa. Este procedimiento, implica la elección escrupulosa y reproducción de bacterias que forman el microbioma de personas longevas y que se encuentran en buena salud. Las cepas elegidas de plantas se cultivan en instalaciones hechas a medida y en condiciones estrictas para garantizar su desarrollo.

Parte de estos cultivos, que se utilizan como sustratos para la producción de postbióticos, se recolectan cuando han alcanzado el mayor nivel de desarrollo, asegurando la cantidad adecuada de sustancias biológicamente activas. Los postbióticos se sintetizan y extraen mediante un sistema de fermentación distintivo que se opera en instalaciones especializadas, donde luego el producto se transforma a su estado final y se prepara para ser consumido como un complemento de la alimentación diaria.

Desde la perspectiva de la investigación y el desarrollo de productos, Sanki viene trabajando en los postbióticos para convertirlos en poderosas herramientas con el objetivo de mejorar la calidad de vida y promover un envejecimiento saludable y activo. “Los postbióticos están revolucionando la percepción y el enfoque de la salud. Estamos encantados de encabezar este movimiento de bienestar proporcionando productos que utilizan eficazmente los beneficios de los postbióticos para mejorar la longevidad de las personas”, señaló el Doctor y Científico, Bejit Edeas, Director Científico.

Hoy, los postbióticos emergen como una pieza fundamental en el rompecabezas de la longevidad. Su potencial para influir en la genética, regular la inflamación y proteger las estructuras celulares esenciales los posiciona como candidatos prometedores para el desarrollo de productos dirigidos a mejorar la salud y el bienestar en todas las etapas de la vida.

Todo apunta a que los postbióticos podrían convertirse en el secreto para alcanzar una vida más larga y saludable en la era moderna.

Actor de la serie One Piece estará en COMIC CON COLOMBIA 2024

Steven John Ward, actor sudafricano reconocido por interpretar a Dracule Mihawk, el espadachín más fuerte del mundo, en el live action de One Piece; es el tercer invitado confirmado para Comic Con Colombia 2024, que se realizará en Corferias, Bogotá del 28 de junio al 1 de julio de este año.

Steven John Ward nació el 2 de junio de 1990 en Johannesburgo, Sudáfrica. Es un actor y director de casting, conocido por One Piece (2023), Catch Me A Killer (2024) y The Day We Didn’t Meet (2021).

El artista participará en sesiones de fotos y autógrafos durante la programación de la convención.

Julio Caballero, organizador de Comic Con Colombia manifestó: “deseábamos traer a la capital talento de la serie One Piece, toda vez que el año pasado tuvimos en Medellín al actor Mackenyu Arata que interpreta a Zoro en dicha serie. Si bien la segunda temporada iniciará grabaciones desde junio de 2024 a enero de 2025, pudimos contar con la suerte de que el actor Steven Ward que hace el papel de Mihawk estuviera disponible para visitar nuestro país”.

Comic Con Colombia es organizada por Planet Comics y Corferias, prometiendo ser una experiencia única para los fanáticos de los cómics, la cultura pop y la industria del entretenimiento.

Por su parte, Catalina Chávez, jefe de proyecto de Corferias, resaltó las bondades del evento: “Comic Con es una feria que permite a los visitantes la oportunidad de interactuar directamente con grandes figuras del mundo del entretenimiento y crear experiencias memorables. Además, el evento es un lugar donde convergen diferentes aspectos de la cultura popular, desde los clásicos del cómic hasta las últimas tendencias en entretenimiento, de igual forma los visitantes pueden admirar la creatividad y la innovación presentes en los cosplays, exhibiciones y actividades que se desarrollan durante el evento”.

Finalmente cabe destacar que, Steven John Ward (One Piece) se suma al actor Tom Welling (Smallville) y Patricia Azan (South Park y Padrinos Mágicos) fortaleciendo el cartel de celebridades internacionales invitadas a la décimo quinta edición de Comic Con Colombia.

¡Muy pronto revelaremos los nombres de más invitados especiales!

Los esperamos en el Gran Salón de Corferias en Bogotá, del 28 de junio al 1 de julio de 2024.

Inteligencia Artificial: El nuevo gran aliado de las empresas de cobranza

Dentro de los principales desafíos que tienen las empresas actualmente, tanto en el país como fuera de éste,  está el adoptar la transformación digital y así poder modernizar sus procesos, algo que no solamente beneficia la productividad, sino que además entrega más y mejores herramientas para poder dar un buen servicio a los clientes y así mejorar su experiencia. 

Quienes han destacado por las medidas implementadas para poder avanzar en materia tecnológica, son las empresas de cobranza. Si bien en general la mirada que se tiene sobre estas no es siempre positiva, además de creer que realizan un trabajo más análogo, la realidad actual está muy alejada de dichas percepciones, ya que han instaurado nuevas tecnologías no solamente para mejorar el servicio que entregan a sus clientes, sino que también para poder atender de mejor forma las necesidades de las personas a quienes cobran, entendiendo que esto puede ser un trabajo difícil de abordar. 

“Hemos implementado tecnologías avanzadas aprovechando las herramientas que nos entrega la Inteligencia Artificial para poder desarrollar soluciones claves en diferentes áreas de nuestra empresa, desde la atención al cliente hasta temas de carácter más administrativo”, explica Pablo Retamales, Gerente de Tecnología e Innovación Corporativo de RECSA (https://recsa.com/), la cual durante el último tiempo ha logrado posicionarse dentro del rubro de las empresas de cobranza en la región. 

Dentro de estas tecnologías destaca la creación de servicios habilitadores como voicebots, mesas digitales omnicanales, chatbots, entre otros, las cuales son herramientas que les han permitido implementar una gestión de cobranza más integral y respetuosa con las personas a quienes deben cobrarles, comprendiendo que cada una tiene necesidades diferentes que requieren de una solución única. Esta visión de trabajo les ha permitido colaborar con algunos de los clientes más importantes dentro de la región, pudiendo brindar servicios que están a niveles corporativos en cada uno de los países donde estos mantienen operaciones. 

Como explicaba Pablo Retamales, estos avances han sido gracias al uso de la Inteligencia Artificial, tecnología que se puede considerar como uno de los grandes aliados para las empresas de cobranza. Desde RECSA han implementado esta en cuatro áreas: 

  • Gestión de clientes: Hemos desarrollado robots capaces de interactuar con nuestros clientes, escuchar sus necesidades y proporcionar soluciones adecuadas. Estos robots están diseñados para funcionar en diversas etapas de nuestra estrategia y contribuir a diferentes objetivos operacionales. 
  • Fortalecer la gestión del conocimiento: Construimos un motor interno de gestión del conocimiento que integra todos los procesos operativos y los requisitos de nuestros clientes, así como nuestras políticas y directrices de seguridad de la información y protección de datos. Este sistema, basado en un modelo de ChatGPT, permite que nuestros agentes accedan fácilmente al conocimiento necesario para una gestión eficiente.
  • Automatización procesos internos: En nuestro back-office, incrementamos el uso de robots para tareas repetitivas, asegurando resultados consistentes y de alta calidad. Esto nos permite reasignar personal a tareas de mayor valor, centradas en el cliente, utilizando RPA y desarrollos internos.
  • Transición empresarial: Nuestro objetivo es convertirnos en una empresa completamente basada en datos, para lo cual desarrollamos modelos predictivos de comportamiento que fundamentan nuestras estrategias de gestión. 

Dichas medidas también han contribuido a que RECSA se posicione fuertemente en el mercado colombiano, el cual destaca por ser fuertemente exigente y de un crecimiento acelerado, pero al que la empresa ha sabido adaptar sus plataformas, asegurando así el cumplimiento de las regulaciones de cobranza y protección de datos existentes en el país. “Nuestro objetivo es crear la mejor combinación de procesos, personas y tecnologías para mantener nuestras ventajas competitivas en Latinoamérica. Continuaremos digitalizando, automatizando, estandarizando y añadiendo inteligencia a cada acción que realizamos. Esto beneficiará al cliente final con mejores resultados y una relación mutuamente beneficiosa”, destaca Pablo Retamales. 

HONOR, la compañía de desarrollo de tecnología móvil con una de las mayores inversiones en I+D

Los centros de Investigación y Desarrollo (I+D) son fundamentales para impulsar el progreso integral de las sociedades, ya que no solo contribuyen al crecimiento económico, sino también al bienestar general, mejorando la calidad de vida, los procesos de salud y los servicios digitales. Tal es su importancia que las grandes potencias realizan inversiones significativas en este campo, pues solo en 2022, China destinó 3,09 billones de yuanes (aproximadamente 448.200 millones de dólares) a esta área, lo que supone el 2,55% del PIB nacional.

En este contexto, HONOR, líder mundial en innovación tecnológica, con un enfoque en innovación, calidad  y centrado en el ser humano, I+D busca, a través de sus instalaciones , transformar la vida de las personas al desarrollar tecnología que va más allá de los límites, creando un mundo inteligente para todos.

Con presencia global, la compañía opera siete centros de I+D en ubicaciones estratégicas, incluyendo Beijing, Shenzhen, Xi’an, Nanjing, Shanghai, Francia y Japón. Esta red permite a la empresa aprovechar la diversidad de talentos y conocimientos para impulsar la innovación y crear productos que satisfagan las necesidades de los usuarios.

Igualmente, la importancia de I+D de HONOR se refleja no solo en su enfoque innovador, sino también en su equipo de colaboradores. De los 13,000 empleados que conforman la compañía en la actualidad, más de 8,000 están dedicados exclusivamente a esta área, lo que representa un 60% de la fuerza laboral total.

La inversión de la marca en sus centros de Investigación y Desarrollo, que en el año 2023 representó el 11,5% de sus ingresos, ha dado lugar a diversas tecnologías centradas en el ser humano. Un ejemplo destacado de esto es el compromiso de la empresa en la salud visual. Según estudios, al menos 2,200 millones de personas en todo el mundo sufren de problemas de visión, y se estima que cerca de 1,000 millones de ellas podrían haber evitado estos problemas.

Con base en estos hallazgos, HONOR ha priorizado la tecnología de visualización, invirtiendo aproximadamente 140 millones de dólares en pantallas con características como la atenuación PWM de 3840 Hz, que reduce eficazmente la fatiga ocular de los usuarios al ajustarse a un brillo bajo, y el Circadian Night Display, una función que dinámicamente modifica la temperatura de color de la pantalla para promover un mejor sueño durante la noche.

Gracias a su inversión en Investigación y Desarrollo, el año pasado HONOR logró consolidarse como el principal proveedor de dispositivos con sistema operativo Android en su mercado de origen, China. Este logro resalta su compromiso con el desarrollo de productos que no solo sean tecnológicamente avanzados, sino también significativos en la vida diaria de los usuarios.

¿Cuál es el precio de los fritos en Colombia según la región?

Colombia es reconocida por su rica diversidad culinaria, y entre sus tesoros gastronómicos se encuentran los deliciosos fritos, una variedad de platos que son verdaderamente emblemáticos de la cocina colombiana y arraigados en cada región del país.

Desde las calles de Bogotá hasta las costas del Caribe, los fritos colombianos son una experiencia culinaria que alimenta los sentidos. Y, aunque hay muchas variaciones de estos platillos y cada hogar tiene su propia receta, siempre resultan ser una gran opción en cualquier menú.

Susana Toribio Bustelo, General Manager de Deoleo para Latinoamérica, multinacional española y líder mundial en comercialización de aceites de Oliva, entre ellos, su reconocida marca Carbonell menciona que: “Según Euromonitor, el consumo promedio de aceite por persona en Colombia es de casi 9 litros al año, una cifra que refleja el papel fundamental que este producto juega en la dieta diaria de los colombianos.”   

Bogotá

Uno de los fritos más populares y queridos en el centro del país, son las empanadas, con una variedad de ingredientes que van desde carne molida sazonada con especias típicas hasta pollo desmenuzado o incluso queso derretido. Se fríen hasta que adquieren un dorado crujiente y se acompañan de salsa de ají picante o una mezcla de tomate, cebolla y cilantro. El precio de este frito en las calles de Bogotá, oscila entre $2.500 y $3.500 pesos, aunque en restaurantes o cafés puede superar los $5.000 pesos, siendo fácilmente accesible en cualquier esquina de la ciudad, o en nuestra propia casa reuniendo a la familia en torno a la mesa.

Cartagena y Barranquilla

Por otro lado, en la región Caribe, especialmente en Cartagena tenemos la popular arepa de huevo. Su preparación es todo un reto, pues para que quede en el punto preciso se necesita práctica. Se encuentra en las cartas de los restaurantes más exclusivos de la Heroica con un precio alrededor de $14.600 pesos. Igual es preparada en casa con recetas que pasan de generación en generación y se come con la mano.  O también es famosa en la calle donde se come muchas veces en una pequeña bolsa de papel para tomar el frito y no quemarse. En la calle tienen un valor promedio de $4.000 pesos.

Cali y el Valle del Cauca

Las marranitas vallunas son otro frito colombiano que merece una mención especial. Es ideal para prepararse en casa como botana y disfrutar con amigos.  Este plato típico de la región pacífica es una fusión de la cultura española y africana que representa la gastronomía nacional. Básicamente, se trata de plátanos preparados en forma de bolitas, rellenos con chicharrón de cerdo y fritas. Su precio oscila entre los $3.000 y $5.000 pesos en la calle y en restaurantes típicos su valor es alrededor de los $8.500 pesos.

Medellín

Aunque Medellín tiene variedad de fritos típicos podemos destacar la “arepa de chócolo”, una especie de torta o masa hecha principalmente de maíz tierno (chócolo) molido, que se cocina hasta dorarse en aceite o mantequilla. Este es solo un ejemplo, ya que la gastronomía paisa ofrece una amplia oferta de fritos. Su valor está entre los $6.000 y 14.000 pesos.

“Los fritos colombianos son mucho más que simples alimentos fritos; son una expresión de la rica cultura y tradiciones culinarias del país. Por esa razón, recientemente lanzamos en Colombia nuestro aceite Carbonell Sol y Oliva, mezcla de aceite de girasol y aceite de oliva extra virgen. Es un producto versátil y se adapta a la cocina colombiana, ya sea con empanadas rellenas, arepas de huevo o marranitas crujientes”, concluyó la ejecutiva de Deoleo a nivel Latam.

Colombia ha integrado el aceite como un ingrediente indispensable en su dieta diaria, y en platos populares. Según Euromonitor el consumo de aceite en el país alcanzó los 350 millones de litros en el año 2023, y es uno de los productos que no puede faltar en la canasta familiar.

Los ejemplos mencionados representan los fritos más populares que se disfrutan en Colombia. Estos platillos son ideales para sentarse a una mesa con los seres queridos y mantener la tradición de comer en familia, alejados de las distracciones. Su preparación varía desde la fritura profunda hasta métodos más ligeros como la cocción con un poco de aceite en horno o plancha, lo que resulta en una amplia gama de texturas, desde crujientes y doradas hasta tiernas, entre otras. La clave para obtener una textura perfecta en los alimentos fritos radica en el uso de un aceite de alta calidad con un punto de humo alto, como el aceite Sol & Oliva.

¿Le gusta comprar artículos o productos usados? Ojo, porque esta tendencia cada día crece más en Colombia

En el país actualmente hay un auge por consumir productos usados o artículos de segunda mano, una dinámica comercial que, según los expertos, en los últimos 10 años ha ganado terreno.

Su origen se remonta a la segunda mitad del siglo XX, particularmente después de la Segunda Guerra Mundial, momento en el cual comenzaron a surgir las tiendas de segunda mano y las ventas de garaje como una alternativa económica para las familias de poder adquirir los bienes necesarios.

Asimismo, la década de 2010, con la expansión de la Internet y el nacimiento de plataformas de venta en línea como eBay y OLX, marcó un hito para este mercado. Los consumidores comenzaron a tener acceso a una amplia gama de artículos de segunda mano de todo el mundo, lo que impulsó aún más la aceptación y la popularidad de esta tendencia.

En cuanto a la adopción y el crecimiento de este fenómeno comercial en Colombia, Hugo Giovanni Téllez, docente del programa de Marketing de Negocios de Areandina, sede Bogotá, afirma que, si bien la venta de segundazos en el país siempre ha sido una constante, especialmente para las personas que quieren generar ingresos adicionales; se identifica un auge de esta tendencia con la aparición de las redes sociales y los portales de comercio electrónico. “Gracias a estos canales y plataformas, las personas comenzaron a publicar objetos que ya no usaban, buscando una ganancia ocasional”, dice.

Según Téllez, los artículos o productos usados que más tienen mercado en el país, de acuerdo con el número de transacciones, son las consolas de video juegos, celulares, libros, música y relojes. “Sin embargo, en los últimos años ha tomado gran fuerza la comercialización de ropa de segunda mano, pero esta tiene su auge en espacios físicos”, señala.

El docente de Areandina, afirma que, con solo revisar actualmente una cuenta de Facebook, una de las redes sociales más utilizadas en la opción de Marketplace, “se puede identificar que los artículos usados más ofertados son: vehículos, casas o apartamentos, ropa, muebles, tecnología, electrodomésticos y antigüedades, entre otros”.

Cinco factores que explican por qué comprar cosas usadas está de moda

  1. Economía: Como consecuencia de la inflación, el desempleo y las altas tasas de interés, entre otras coyunturas macroeconómicas que han golpeado el bolsillo de los colombianos, los consumidores han tenido que buscar nuevas alternativas de ahorrar dinero. Una de ellas, comprar productos usados.
  • Sostenibilidad: Actualmente se percibe en una creciente conciencia por el impacto ambiental que pueden generar las acciones de los seres humanos, en este caso, el consumo excesivo. Según los expertos, optar por artículos de segunda mano reduce la demanda de nuevos bienes, disminuye la necesidad de utilizar recursos naturales y baja la generación de residuos o basuras.
  • Calidad y precio: La durabilidad de los productos usados es cada día mejor. De hecho, la creciente demanda de este tipo de artículos de segunda mano, está desafiando la percepción de que lo nuevo es siempre mejor.
  • Aumento del comercio electrónico: La proliferación de plataformas de venta en línea cada día está facilitando más la compra y venta de productos usados. y este fenómeno comercial ha permitido a los consumidores acceder a una amplía variedad de productos desde sus hogares.
  • Crecimiento del estilo de vida ‘vintage’ y gusto por la moda retro: Ambas tendencias han causado que las personas busquen productos únicos y con carácter, lo que también está impulsando la demanda de artículos usados y antiguos.

De acuerdo con Téllez, la tendencia del consumo de lo usado también está marcando un cambio significativo en la psicología del consumidor. ¿Por qué?

“La compra de productos usados está siendo motivada cada vez más por consideraciones ambientales. Los consumidores están optando por la reutilización en lugar de adquirir artículos nuevos como una forma de reducir su huella ecológica y contribuir a la sostenibilidad del planeta”, indica.

Igualmente, hay un cambio de percepción de valor sobre lo material. “Anteriormente, las personas tendían a asociar el costo con la novedad y el estatus de poseer productos nuevos. Sin embargo, la tendencia del consumo de lo usado está modificado está idea al demostrar que los artículos de segunda mano ofrecen un valor comparable o incluso superior en términos de calidad y precio”.

Al mismo tiempo, Téllez señala que, poco a poco, se ha ido venciendo el miedo al juicio social, en otras palabras, se está acabando el temor al “qué dirán”. “Tradicionalmente, había un estigma asociado con la compra de productos usados, ya que se percibía como una señal de falta de recursos o estatus social. Sin embargo, a medida que esta tendencia ha crecido, este prejuicio ha disminuido. Hoy los consumidores están sintiéndose más cómodos y seguros al optar por artículo de segunda mano miedo a los señalamientos sociales”.

‘Tapos’: ¡Una solución innovadora para reducir el desperdicio de alimentos en los hogares colombianos!

El 40% de los consumidores colombianos no consumen las tapas del pan tajado, así lo demuestra un estudio de Asoalimentos. Según cifras de Bimbo®, este porcentaje puede llegar a sumar más de 24 millones de tapas rechazadas al año. Una gran cantidad de pan que se suma a las más de 9.7 millones de toneladas de alimentos que se desperdician al año en Colombia, según datos del Departamento Nacional de Planeación.

Conscientes de esta realidad, Bimbo® apostó por combatir el desperdicio de alimentos a través de innovadoras recetas con las tapas del pan. “Tapos”, está inspirado en la practicidad de las tapas españolas y la forma como se comen los tacos mexicanos, dando origen a un plato que se puede preparar en casa por su versatilidad y autenticidad, con los ingredientes que se tienen en la nevera y alacenas.

Las tapas del pan tienen propiedades únicas que no tienen las demás tajadas y que muchos desconocen, su corteza retiene las salsas fácilmente, mientras que la suavidad del pan absorbe y resalta muy bien los sabores de las comidas.

“El hito más importante radica en la transformación cultural que buscamos inspirar, promoviendo un cambio significativo en el comportamiento de las personas hacia el aprovechamiento total de los alimentos, en este caso, nuestro pan tajado. En Bimbo, nos interesa que los colombianos obtengan el máximo valor de los productos por los que pagan, evitando el desperdicio de las tapas de pan y transformándolas en preparaciones deliciosas y distintivas.” afirmó Paola García, Gerente de Mercadeo para Bimbo Colombia.

A esto se le suma la crisis económica e inflación que atraviesa el país, botar las tapas del pan, además de representar un gran desperdicio de comida, significa una pérdida en la economía diaria de los hogares. Esta campaña invita a las personas a hacer mejor uso del pan, enseñando a disfrutar hasta la última borona. Porque, después de todo, si las personas compran el 100% del pan, merecen disfrutarlo completo.

“Queremos que Bimbo siga siendo protagonista en las mesas de los colombianos y esto también incluye las tapas del pan que por años han sido descartadas por muchos consumidores. Usar las tapas para crear 2 platos adicionales en cada bolsa de Pan Bimbo no solo ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, también apoya la economía familiar con nuevas recetas para aprovechar al máximo nuestros productos”, expresó Natalia Carrillo, Gerente de Categoría Panes para Bimbo Colombia.

Preparar Tapos es muy fácil, así lo demuestra Bimbo en su Instagram @BimboColombia con su tutorial, también los influencers que se han animado a preparar sus propios Tapos como Jorge Rausch, B.Eats y Estiwar G, y los puestos de sándwiches callejeros que han empezado a reutilizar sus tapas para entregar Tapos

por toda la ciudad. Ahora invitamos a los lectores a seguir la conversación con el Hashtag #TaposBimbo y a participar preparando Tapos en sus hogares.