viernes, septiembre 4, 2026
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Conservación del suelo: Clave para una producción sostenible en Colombia

En el marco del Mes Mundial de la Conservación del Suelo, se reconoce la importancia de proteger y manejar de manera sostenible este recurso fundamental para la seguridad alimentaria y la salud de los ecosistemas. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el 33% de los suelos del mundo presenta algún nivel de degradación, causada principalmente por procesos como la erosión, la salinización, la compactación, la acidificación y la contaminación química. Esta problemática pone en riesgo la capacidad de los suelos para sostener la producción agrícola y conservar la biodiversidad.

La degradación del suelo en Colombia también tiene implicaciones directas en la productividad agropecuaria. Según el IDEAM, el 40% del suelo nacional se encuentra degradado, en parte por actividades agrícolas que no respetan la vocación natural del terreno. Actualmente, más del 50% de los suelos destinados a la producción agropecuaria se utilizan de forma no sostenible, lo que incrementa su vulnerabilidad y limita su capacidad para prestar servicios ecosistémicos esenciales para el país.

Frente a este panorama, la Fundación Alpina impulsa la agroecología como un enfoque integral que mejora la conservación del suelo y fortalece los sistemas productivos. Mediante el trabajo con pequeños productores rurales, se promueven prácticas agrícolas sostenibles adaptadas a las condiciones locales, favoreciendo una transición responsable y acorde con las necesidades de cada territorio. Entre las prácticas que se fomentan están la rotación de cultivos, el uso de coberturas vegetales y barreras vivas para evitar la erosión, así como el compostaje y la fertilización orgánica.

Como parte de este compromiso, en 2021 la Fundación Alpina desarrolló una herramienta para monitorear y fortalecer la adopción de prácticas agroecológicas en las comunidades con las que trabaja. Esta herramienta permite identificar el nivel de implementación de principios clave para la sostenibilidad del suelo y orientar mejor los procesos de formación y asistencia técnica. A continuación, se presentan algunos de los principios que estructuran la herramienta de caracterización agroecológica:

  • Salud del suelo: Asegurar y mejorar la salud y el funcionamiento del suelo para mejorar el crecimiento de las plantas, particularmente mediante el manejo de la materia orgánica y la mejora de la actividad biológica del suelo.
  • Reducción del uso de insumos: Reducir o eliminar la dependencia de los insumos adquiridos (comprados) y aumentar la autosuficiencia
  • La biodiversidad: Conservar y mejorar la diversidad de especies, funciones y recursos genéticos para mantener la biodiversidad del agroecosistema a nivel de campo, finca y paisaje.
  • La sinergia: Mejorar la interacción ecológica positiva, la sinergia, la integración y la complementariedad entre los elementos de los agroecosistemas (animales, cultivos, árboles, suelo y agua).
  • La diversidad económica: Diversificar ingresos agrícolas para que los pequeños agricultores logren mayor independencia financiera y puedan agregar valor, respondiendo mejor a la demanda del país.
  • Los valores sociales y hábitos alimentarios: Construir sistemas alimentarios basados en la cultura, identidad, tradición, equidad social y de género de las comunidades locales que proporcionen dietas saludables, apropiadas para la temporada y la cultura.
  • Gobernanza y participación comunitaria: Fortalecer los arreglos institucionales y sociales que reconozcan y apoyen a los pequeños productores como gestores responsables de los recursos naturales, promoviendo su organización, participación activa y toma de decisiones en la gestión local de los sistemas agrícolas y alimentarios.

“En el proyecto Alta Guajira Productiva y Sostenible, realizado en el Parque Nacional Natural Macuira, la herramienta de caracterización agroecológica mostró avances importantes, especialmente en la salud del suelo, con un aumento del 21%, y en la reducción del uso de insumos, con un 19%. Estos resultados reflejan el compromiso de las comunidades por adoptar prácticas sostenibles que protegen su territorio.”, destaca Camila Aguilar, Directora Ejecutiva de Fundación Alpina.

La Fundación Alpina impulsa un cambio positivo en las comunidades rurales, donde el cuidado del suelo es el corazón de la producción. Al reemplazar las quemas por la siembra junto a plantas y árboles nativos, las familias fortalecen la fertilidad natural del suelo y construyen sistemas agrícolas más saludables, sostenibles y resilientes.

Alquería, la única empresa en Colombia con sello internacional de calidad láctea, amplía su certificación a 38 nuevos productos

En un paso que marca un antes y un después en la industria de alimentos del país, Alquería, la única empresa en Colombia con el sello internacional Quality Chekd, extiende esta exigente certificación para llegar a 38 referencias de productos certificados, consolidándose como un referente nacional en calidad e inocuidad.

El sello Quality Chekd, creado por una cooperativa de productores lácteos independientes en Estados Unidos, avala estándares rigurosos en inocuidad, consistencia y desempeño, y es un distintivo que solo las empresas que mantienen una calidad técnica sostenida pueden obtener y conservar.

Históricamente la certificación obtenida por Alquería ha sido asociada con la leche líquida, pero hoy la compañía revela que este sello también respalda un portafolio mucho más amplio, compuesto por categorías clave como yogures, derivados lácteos fermentados, leche saborizada, avenas, arequipes, cremas de leche y cremas culinarias.

Durante años nos hemos sentido orgullosos del sello de calidad en nuestras leches, pero hoy, en nuestro camino como una compañía de alimentos multimarca y multicategoría, queremos visibilizar que este estándar internacional también respalda otras categorías clave para Alquería. Este logro es una garantía para que nuestros consumidores accedan siempre a productos de la más alta calidad en nuestro portafolio”, afirma Rafael Álvarez, CEO de Alquería.

Una declaración de principios

Alquería reafirma que la calidad no es una promesa: es una práctica constante, medible y verificada. “Esto no es solo una certificación más. Es nuestro sello, nuestro orgullo y nuestra forma de honrar la confianza de millones de colombianos todos los días”, agrega Álvarez.

Contar con este sello en 38 referencias de productos demuestra que la calidad es una estrategia corporativa que atraviesa toda la operación. La compañía cuenta con laboratorios internos que realizan más de 1,3 millones de pruebas al año, garantizando la inocuidad y el alto desempeño sostenido de cada producto.

Además del respaldo al consumidor, este logro eleva el estándar de toda la industria láctea y de alimentos en Colombia, al demostrar que es posible sostener procesos auditados internacionalmente en múltiples categorías. Esto se traduce en productos seguros, consistentes y confiables, que responden a un modelo de gestión basado en la excelencia operativa.

En la última década, las plantas de Alquería han recibido más de 90 reconocimientos internacionales por parte de Quality Chekd, confirmando su compromiso con una calidad que va más allá de lo técnico. “La calidad es parte de nuestro ADN y atraviesa todo lo que somos y hacemos: desde la gestión ambiental y el impacto social, hasta el impulso a una educación pública de alto nivel. Es parte de nuestro propósito de nutrir el futuro, transformando sueños en realidades”, concluye Álvarez.

Aruba, la isla feliz que conquista a los colombianos

Con playas cristalinas, hospitalidad auténtica y hoteles que lo ofrecen todo, Aruba se posiciona como uno de los destinos favoritos del Caribe para las familias colombianas. Entre ellos, el Barceló Aruba se ha convertido en una parada obligada.

En un mundo que no se detiene, el Caribe se ha convertido en una pausa necesaria. Para muchos colombianos, esa pausa tiene nombre propio: Aruba. Esta pequeña isla de 180 km² —ubicada a solo 1 hora y 40 minutos en vuelo directo desde Bogotá— ha dejado de ser un secreto de viajeros expertos para convertirse en uno de los destinos con mayor crecimiento entre los turistas colombianos.

Según datos de la Autoridad de Turismo de Aruba (A.T.A.), Colombia se ha posicionado entre los cinco países que más visitantes aportan al país, con un crecimiento sostenido y un perfil que cada vez prioriza más las experiencias familiares, el descanso pleno y la seguridad del destino.

Y es que Aruba lo tiene todo: sol garantizado durante casi todo el año, una tasa de criminalidad casi inexistente, playas que parecen de postal, y una mezcla cultural rica y sorprendente —con influencias holandesas, latinoamericanas y afrocaribeñas— que se siente tanto en su gastronomía como en su gente.

Pero si hay algo que ha conquistado a las familias colombianas, más allá de su belleza natural, es la posibilidad de llegar a un lugar que lo ofrece todo. Literalmente todo. Y es aquí donde aparece el Barceló Aruba, un hotel frente al mar que no busca ser el más ostentoso, sino el más completo. Y lo logra.

Barceló Aruba: la experiencia de no necesitar nada más

Ubicado en la reconocida zona de Palm Beach, uno de los sectores más cotizados de la isla, el Barceló Aruba se alza como un refugio sofisticado con espíritu familiar. No hay pretensión, pero sí excelencia. No hay exceso, pero sí detalles.

El hotel ofrece una experiencia “todo incluido” que va mucho más allá del concepto tradicional. Su propuesta combina gastronomía internacional en siete restaurantes distintos —que van desde la cocina italiana hasta opciones orientales y parrilla— con una oferta de actividades diarias para adultos, jóvenes y niños, deportes acuáticos, yoga frente al mar, noches temáticas, shows en vivo y espacios de relajación con servicio personalizado.

Para quienes simplemente buscan desconectarse, el Barceló Aruba también es un lugar de contemplación: sus piscinas infinitas con vista al atardecer caribeño, y la atención del personal cercana, amable, sin invadir convierten la estadía en una experiencia de verdadero descanso.

El hotel cuenta además con opciones de alojamiento pensadas para familias completas, parejas en escapada romántica o grupos de amigos. Sus habitaciones, amplias y luminosas, se adaptan a diferentes tipos de viajeros, manteniendo siempre una propuesta de comodidad con esencia local.

Un destino sin renuncias

Viajar en familia a veces implica concesiones: actividades para los niños pero pocas opciones para adultos, o lugares paradisíacos pero sin infraestructura. Aruba rompe con esa idea, y Barceló Aruba la materializa. Aquí, los niños tienen club infantil mientras los adultos disfrutan de cocteles frente al mar. Aquí, hay aventuras para quienes desean explorar y silencio para quienes solo buscan descanso.

El contexto también acompaña. Aruba es una de las islas más seguras del Caribe, con uno de los índices más altos de retorno de turistas. Más del 40% de quienes la visitan, regresan. Su gente es cálida, políglota y abierta al visitante. Y su infraestructura permite que moverse por la isla sea simple, seguro y agradable.

En un mundo donde el viaje se ha transformado en un acto de bienestar, lugares como Barceló Aruba dejan de ser solo alojamientos para convertirse en experiencias integrales: donde el lujo no está en lo que se exhibe, sino en lo que se siente. Y donde el Caribe no es una postal, sino un lugar real, cálido, vivo.

Aruba espera. Y el Barceló también.

10 DATOS CLAVE DE LA RELACIÓN COMERCIAL ENTRE COLOMBIA Y ESTADOS UNIDOS 

Con el fin de comprender la importancia de la relación entre Colombia y Estados Unidos, desde la Cámara Colombo Americana, AmCham Colombia, compartimos estos datos clave en el contexto de la tensión bilateral. 

1.    En lo corrido del año, hasta mayo, Estados Unidos se mantiene como principal socio comercial de Colombia. Las exportaciones se registraron en US$ 6.009,1 millones, siendo el 30% de las ventas totales, según cifras del DANE.

2.    El 67% de los productos exportados a EE. UU. pertenecen al rubro no minero-energético versus el 33% del sector minero-energético, entre enero y mayo, de acuerdo con el DANE.

3.    En promedio, cada año más de 3.000 empresas exportan productos a Estados Unidos, representando el 35% de las que lo hacen al mundo, según información de la DIAN. En lo corrido de 2025, hasta abril, 2.069 empresas han realizado exportaciones a ese país.

4.    Cerca del 70% de las importaciones desde Estados Unidos son bienes que no produce Colombia y que, en su mayoría, entran a formar parte de las cadenas productivas locales.

5.    Estados Unidos se mantiene como el principal inversor histórico de Colombia. La inversión del primer trimestre de 2025 se registró en US$ 1.080,2 millones, representando el 34% de los US$ 3.142,2 millones que recibió el país en ese periodo, de acuerdo con cifras del Banco de la República. La inversión total llega a más de 15 sectores del país, entre ellos comercio, telecomunicaciones, petrolero y minero, financiero, industria manufacturera, electricidad, gas y agua, construcción, y agricultura, entre otros.

6.    Estados Unidos es el principal emisor de remesas para Colombia. En el primer trimestre se registraron en US$ 1.599,4 millones, mostrando un crecimiento del 14% frente a los flujos que llegaron en el mismo periodo de 2024, y representaron el 51% de lo que recibió el país, según cifras del Banco de la República.

7.    Viajeros estadounidenses, principales turistas que visitan Colombia. Entre enero y mayo del año, llegaron 473.397 visitantes, consolidando el 25% de los 1.904.520 extranjeros no residentes que llegan al país, de acuerdo con cifras del MinCIT.

8.    Gracias a los beneficios del Tratado de Libre Comercio, hoy hay 11.497 partidas que Colombia puede exportar a Estados Unidos.

9.    En el marco de la política arancelaria internacional del presidente Donald Trump, el gravamen del 10% a Colombia, tendría un impacto bajo en el 82,7% de la canasta exportadora, en el corto plazo.

10.    Colombia ha sido el mayor receptor de asistencia económica de Estados Unidos en el Hemisferio Oeste en los últimos 50 años.

Lo que no puede faltar en tus vacaciones de mitad de año

No se trata solo de a dónde ir, sino de cómo vivir el tiempo. Las vacaciones de mitad de año invitan a bajar el ritmo y disfrutar de lo simple: una caminata, una conversación o un atardecer. Y Colombia, con su diversidad natural, cultural y climática, ofrece los escenarios perfectos para ese descanso auténtico. Pero además de elegir bien el destino, saber qué llevar puede marcar la diferencia entre unas vacaciones comunes y unas memorables.

Lo que no puede faltar en tu descanso de mitad de año

Destinos donde el tiempo se detiene:

En Jardín, Antioquia, cada calle empedrada parece guardar una historia. Las fachadas coloridas, la gastronomía y los locales que aún se mueven a caballo nos recuerdan una Colombia que resiste al olvido. Allí, el plan es simple pero poderoso: tomar un café recién hecho en la plaza principal, visitar la Cueva del Esplendor o simplemente sentarse a mirar pasar el tiempo.

Isla Múcura, en el archipiélago de San Bernardo, es lo más cercano a desaparecer del mapa sin dejar de estar. No hay carros, no hay ruido, no hay prisa. Solo playas blancas, mar turquesa y hamacas que se balancean suavemente con el viento. Aquí, los días se viven descalzos, a otro ritmo, donde las noches estrelladas invitan a pensar menos y sentir más.

En el Parque Nacional El Cocuy, el frío, la nieve y las montañas imponentes hacen que todo lo demás se vea pequeño. No hay mejor lugar para encontrarse consigo mismo que frente a un nevado que ha resistido siglos. Caminar sus senderos no es solo un ejercicio físico, sino espiritual.

Y en Nuquí, en el Pacífico colombiano, el tiempo se mide por el ritmo de las olas. Entre junio y octubre, el espectáculo natural del avistamiento de ballenas es el mejor recordatorio de que hay cosas que no se pueden planear, solo admirar. Las caminatas por la selva, los baños en termales naturales y el contacto con la naturaleza hacen de este lugar un refugio emocional.

 Objetos que no pueden faltar en tu maleta:

Hay cosas que no ocupan mucho espacio, pero lo cambian todo. Como un buen reloj resistente al agua y a impactos. Los modelos G-SHOCK, por ejemplo, son aliados confiables para quienes se mueven entre montañas, mar y caminos imprevistos. El G-SHOCK Mudmaster GG-B100, resistente al barro, al polvo y con sensores de brújula, altímetro y barómetro, es perfecto para explorar lugares como El Cocuy o acampar en la selva de Nuquí, donde saber leer el entorno natural es parte de la aventura.

Un power bank se vuelve imprescindible en lugares remotos o en trayectos largos. Ya sea para cargar el celular en una lancha rumbo a la isla o en una caminata por el Cocuy, tener energía disponible sin depender de enchufes es libertad.

Para quienes prefieren destinos remotos con historia y aire místico como San Agustín o el Eje Cafetero, el G-SHOCK Rangeman GW-9400 ofrece triple sensor, carga solar y una resistencia absoluta pensada para quienes quieren desconectarse del celular sin perder la orientación.

Llevar una libreta o diario de viaje parece un gesto simple, pero escribir lo que ves, lo que piensas o lo que sientes en el camino puede transformar la experiencia. A veces, lo que no se publica se vuelve más auténtico.

Un kit de primeros auxilios básico no es negociable. No solo por seguridad, sino porque anticiparse a pequeños accidentes —una torcedura, una picadura, una cortadura— permite que el viaje siga sin interrupciones.

Si tu plan es recorrer pueblos coloniales, hacer roadtrips o simplemente perderte por caminos rurales con estilo, el G-SHOCK GA-010 —moderno, urbano y monocromático— es el complemento ideal. Su diseño versátil y su batería con 10 años de duración lo hace perfecto para quienes combinan comodidad con un look relajado de viaje.

Y por último, un libro físico. Uno que hayas querido leer desde hace tiempo. Porque hay momentos en los que la mejor compañía es una historia bien contada. Ya sea en una hamaca frente al mar o en una cabaña de montaña, leer sin prisa es una de las mejores formas de viajar sin moverse.

“Las vacaciones no solo nos invitan a movernos, también a detenernos en lo que realmente importa. A veces basta con un destino, buena compañía y esos objetos que hacen cada experiencia más nuestra. En esos momentos, es donde el tiempo adquiere un valor diferente”, destaca Thiago Nadotti, Assistant Marketing Manager de Casio para América Latina.

Las vacaciones de mitad de año son la excusa perfecta para una pausa, respirar y reconectar. No se trata de tachar destinos de una lista, sino de vivirlos a fondo. De dejarse llevar por caminos menos transitados, de observar más allá del reloj, y de cargar solo lo esencial: aquello que realmente aporta valor a la experiencia. Porque al final, el verdadero lujo está en poder explorar sin prisa.

Travel Sale 2025: mujeres generaron el 76 % del tráfico y el Caribe colombiano fue el destino más buscado

En la edición más reciente del Travel Sale, las mujeres demostraron ser las principales impulsoras del consumo turístico digital, generando el 76.3 % del tráfico a la plataforma oficial del evento. En comparación, los hombres representaron el 23.7 % del total de visitas, marcando una diferencia significativa en la intención de compra por género.

En cuanto a las regiones con mayor demanda, el Caribe colombiano se posicionó como el destino favorito, destacando ciudades como Cartagena, Santa Marta y San Andrés. El Eje Cafetero y Medellín también figuraron entre las opciones más buscadas por los viajeros. Bogotá, Antioquia y Valle del Cauca encabezaron el ranking de departamentos con más tráfico, lo que confirma el protagonismo de los grandes centros urbanos en el ecosistema turístico digital.

Viajes Falabella una de las marcas patrocinadoras de esta edificación comentó:  “En la edición 2025 del Travel Sale registramos un crecimiento del 40% en comparación con la misma jornada del año anterior. Bogotá y Medellín lideraron en número de reservas, seguidas por Cali, Barranquilla y Bucaramanga. Los destinos de playa continúan siendo los preferidos, concentrando el 65% de las reservas, y el mes con mayor interés para viajar desde Colombia al exterior fue junio y julio entre el 25 a 30% para estos meses con el top 3 de destinos como Panamá, Punta Cana y Cancún”, afirmó Daniel Figueroa, gerente comercial de Viajes Falabella.

El interés de los colombianos por el Travel Sale sigue creciendo y consolidando esta jornada como un momento clave en la agenda del año para planear y comprar viajes. En esta edición, evidenciamos un aumento del 18 % en las búsquedas frente a semanas previas, y un 12 % más en comparación con la jornada del año anterior. El martes 18 de junio fue uno de los días con mayor actividad, con un crecimiento del 29 % frente a las últimas cuatro semanas. Frente al Travel Sale anterior, los productos que más crecieron en interés fueron los hoteles, con un incremento del 62 %; las actividades, con un 37 %; los vuelos, con un 21 %; y los paquetes, con un 12 %. También observamos un uso cada vez más fuerte de nuestros canales digitales,  tanto la app como la web registraron un crecimiento del 21 % en comparación con el año anterior. Este año, la app representó el 45 % de las transacciones, mientras que nuestra página web concentró el 49 %. En cuanto a medios de pago se destacaron la tarjeta de crédito como la opción más utilizada, seguida por PSE y tarjeta débito,  comentó Pablo Jaitman, Country Manager de Despegar Colombia

Otro dato destacado del Travel Sale 2025 fue el aumento del número de nuevos usuarios: el 41 % del tráfico provino de personas que visitaban la plataforma por primera vez, lo que evidencia un crecimiento sostenido en el alcance del evento y una ampliación de su audiencia.

La mayoría de las visitas (92,5 %) se realizaron desde dispositivos móviles, lo que refuerza la necesidad de experiencias de navegación ágiles y adaptadas a smartphones. Además, el 40% de los visitantes interactuó con al menos una oferta, lo que indica un fuerte interés en concretar compras turísticas.

“El Travel Sale demuestra que las mujeres no solo lideran el interés en viajar, sino también la adopción del comercio electrónico como canal para planear sus experiencias. Es un reflejo de cómo la tecnología transforma la forma en que consumimos turismo”, afirmó María Fernanda Quiñones, presidenta de la CCCE.

Organizado por la Cámara Colombiana de Comercio Electrónico (CCCE), el Travel Sale es una de las iniciativas más relevantes para impulsar el turismo nacional y regional, fomentando la digitalización del sector y promoviendo la compra de viajes con descuentos de hasta el 70 %.

“Cada edición del Travel Sale nos permite medir el pulso del turismo digital en Colombia. El crecimiento de nuevos usuarios este año reafirma que más colombianos están encontrando valor en los canales digitales para planear sus viajes con seguridad, confianza y buenas ofertas”, agregó Quiñones.

BPO en Colombia: ¿Hacia dónde nos lleva la IA sin perder el toque humano?

Las compañías BPO en Colombia se encuentran en una encrucijada: incorporar la inteligencia artificial para optimizar procesos sin sacrificar la conexión humana que exige el cliente moderno. En un mercado que representa el 3,5 % del PIB nacional y emplea más de 750.000 personas, según el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, la calidad del servicio se ha convertido en el verdadero diferenciador.

De acuerdo con BPrO, Asociación Colombiana de BPO, el 86% de los consumidores busca una mejor experiencia, pero solo el 8% considera que realmente la recibe. En ese escenario, Colombia transita de un modelo centrado en la eficiencia a uno que antepone la empatía y la calidad.

Aunque el talento colombiano es valorado por su empatía y dominio de idiomas, la adopción de inteligencia artificial es imparable: se estima que para 2025 más del 85 % de las interacciones estarán mediadas por IA. Por ello, las empresas de BPO enfrentan hoy más que nunca el desafío de equilibrar automatización con empatía humana lo que ha sido reconocido como una prioridad clave en el sector.

De acuerdo con Cesar López, CEO del Grupo Covisian en España y Latam, “Combinar la supervisión humana con la IA puede mitigar muchas de las interacciones negativas que han experimentado los clientes en los últimos años. Pero esto requiere tanto de tecnología como de un cambio de mentalidad por parte de las empresas.”

Por ejemplo, cuando un cliente se pone en contacto con un call center, es importante no empujarlo a un sistema automatizado. Cuando un humano es el primer punto de conexión, esto transmite respeto por el tiempo y las necesidades del cliente y evita la frustración y los posibles obstáculos que podrían impedir una experiencia positiva.

Este enfoque centrado en el ser humano crea una experiencia más personalizada y empática, asegurándose de que el cliente se quede con una percepción positiva de la marca

En lugar de un enfoque único para la automatización, las compañías deben definir estratégicamente cómo la IA y los humanos pueden agregar valor en función de cómo los clientes interactúan con la marca y sus diferentes canales de CX. Utilizar la IA de forma beneficiosa y garantizar que los clientes no se vean obligados a vivir una experiencia centrada en la tecnología, es la receta para crear una experiencia positiva.

“En Covisian apostamos por modelos híbridos donde las máquinas se encargan solo de los procesos «automatizables», que ayuden a optimizar la atención al cliente, pero el agente humano nunca abandona el proceso, garantizando interacciones personalizadas y eficaces. Incluso cuando una consulta es gestionada completamente por el asistente virtual, el sistema transcribe la conversación en tiempo real y monitorea el nivel de satisfacción, si este indicador baja, el agente retoma de inmediato el control, garantizando una atención sin fisuras” indicó el directivo.

Aunque algunas grandes corporaciones apostaron por modelos completamente automatizados, varias han tenido que revertir esta decisión tras observar una caída significativa en sus indicadores de satisfacción del cliente. En contraste, Covisian apuesta por una evolución responsable de la tecnología, donde el ser humano sigue siendo el eje de toda interacción significativa.

“No creemos en la automatización total. Creemos en la tecnología como una aliada del talento humano. Las empresas que entiendan esto serán las que lideren el futuro del servicio al cliente”, destacó el experto.

Charcutería Española; la versatilidad de las carnes de tradición.

La versatilidad de la charcutería española se basa en que sus carnes de cerdo, de alta calidad, acompañan y pueden servirse junto a muchos otros alimentos, además de aportar sabor y contenido proteico. Son fáciles de portar y se pueden compartir en muchas ocasiones de consumo, en desayunos, como tapas, pintxos o snacks, y como parte integral de almuerzos y cenas. En Colombia, al igual que en España, compartimos alrededor de la carne de cerdo tanto en las ocasiones más formales como en las cotidianas.

La Oficina Comercial de la Embajada de España, a través de un reciente reporte de Interporc, la asociación interprofesional del cerdo de capa blanca, de mayo de 2025, afirma que el consumo de carne porcina española en Colombia ha crecido de manera sostenida en el país, desde 2020, incrementando en los últimos cinco años en un 119%, con un gran potencial de crecimiento aún pues el consumo local es mayor que la capacidad interna del país para abastecerse

En 2024 el mercado colombiano consumió 774.000 toneladas de carne de porcino, un consumo per cápita de 14,81 kilos/habitante y año (por detrás de los consumos per cápita de los mercados de Chile, México, Brasil y Argentina). Las perspectivas de consumo per cápita en 2025, dado el rápido crecimiento del mismo, indican que se podrían superar los 16,0 kilos/habitante/año en el año en curso.

“España es reconocida mundialmente por su pujante industria porcina, caracterizada por su modernidad, sostenibilidad e innovación. Ocupamos el segundo lugar como exportador global y el tercero como productores de carne porcina en el mundo. Interporc, entidad sin ánimo de lucro, integra a todos los actores de la cadena de valor del porcino: desde la producción y transformación, hasta la comercialización”, dijo Manuel Valle, consejero Económico y Comercial de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Colombia.

En el marco del Plan de Promoción Sectorial de la charcutería española, ha sido nombrado Embajador de la campaña en Colombia el cocinero vasco Koldo Miranda (ganador de una estrella Michelín en 2006, con el restaurante Koldo Miranda de Castrillón, en Avilés, que mantuvo un Sol Repsol desde su apertura hasta su cierre) y quien vive en Colombia desde hace más de 11 años, liderando proyectos icónicos como Cuarto Frío, Amma, y su reciente apertura (2024) La Favorita

“Creé un menú especial para el lanzamiento de la campaña de promoción de la charcutería española que marida las carnes tradicionales de España con alimentos de la huerta local, de la sabana cundiboyacense” afirmó. “La frescura de la despensa local acompaña muy bien las carnes sabrosas y versátiles que hacen parte de la amplia tradición de mi país” añadió.

Entre los maridajes del cerdo curado español y la huerta colombiana que Miranda recomienda se encuentran hortalizas, guisantes, arvejas y alcachofas de la sabana, frutas como peras y uchuvas con jamón serrano, los tubérculos, como el cubio, con chistorra o chorizo, e higos con cerdo ibérico. Para Miranda son maridajes que ofrecen una mezcla de sabor y contundencia con frescura y texturas balanceadas. “Son, como mi cocina, un baile entre España y Colombia, una ida y vuelta entre tradiciones y sabores”. 

“Generación Volta”: la educación como cooperación entre Italia y Colombia en sus 160 años de diplomacia

La cultura y la academia son parte fundamental de las relaciones bilaterales entre Italia y Colombia, por lo que se han convertido en un punto esencial en el marco de las recientes celebraciones por los 160 años del lazo diplomático que los ha unido.

Por ello, el Teatro Colón, en el centro de Bogotá, como parte de ese legado cultural y arquitectónico italiano en Colombia, fue el escenario escogido para la realización de un evento en el que se exaltó el papel central que juega la cooperación italiana para la educación nacional, no solo en el rol histórico legado en materias como el derecho o las bellas artes, sino también con la reciente incidencia del modelo de educación conocido como “Método Volta”, a través de un grupo de colegios como el Gimnasio Alessandro Volta; ubicado en el top 5 de las mejores instituciones de educación media en el país.

El evento, encabezado por Giancarlo Maria Curcio, embajador de Italia en Colombia, fue organizado por las directivas del Gimnasio Alessandro Volta, y también convocó a directivos de otras importantes instituciones italianas en nuestro país como la Corporación Euroamericana de Educación, la Cámara de Comercio Italiana, el Instituto de Cultura Italiana, y la Secretaría de Educación Distrital, quienes exaltaron los aportes en la construcción de la que denominan “Generación Volta”.

¿Qué es el método Volta?


El método Volta, surgido en la década de 1950 de la mano de Luigi Giussani,  se fundamenta en una propuesta didáctica innovadora basada en la experiencia, con la que se desarrolla una personalidad distinta, integrada, reflexiva y resiliente, con la que se busca que los jóvenes labren un “fuerte sentido de identidad, y sean capaces de autorregular sus emociones, tomar decisiones conscientes, a la vez que establecer vínculos empáticos con los demás.  El modelo incentiva personas con pensamiento crítico, sin caer en la desconfianza, y con apertura a la diferencia sin que ello refiera perder el centro en el crecimiento personal.

El método volta, tiene a la curiosidad como motor del aprendizaje y la cooperación como forma de construir comunidad, y una libertad interior que los hace responsables de su propia historia.

“El mundo de hoy, tristemente está lleno de guerras, por eso consideramos que los muchachos que están creciendo bajo el modelo Volta, sean personas de una calidad distinta, que tengan una estatura humana que pueda contribuir no solo al crecimiento de su persona, y su familia futura, sino también de su entorno. Que les permita poner a Colombia en el contexto internacional con altura, responsabilidad y competencia”, exaltó el Padre Carlo D´imporzano, presidente de la Corporación Euroamericana De Educación.

“El conocimiento que nace desde la experiencia y las hipótesis verificada, hace que nuestros chicos tengan una gran estatura humana, que no tiene solo ese sustrato italiano, no solo el sustrato colombiano, sino también esa base que da la concepción cristiana – católica de la vida, y por eso nuestros estudiantes tienen la posibilidad de tener una mirada positiva y realista, pese a crecer en un mundo convulsionado”, explicó Alfonso Quirós Jaen, rector del Gimnasio Volta. 

La actualidad de la cooperación italiana en Colombia

En rueda de prensa, previo al inicio del evento, el embajador de Italia,  Giancarlo Maria Curcio, recordó que si bien históricamente la migración italiana ha tenido mayor presencia en otros países de la región sudamericana, recientemente ese país europeo decidió priorizar a Colombia dentro del destino de sus acciones de cooperación en el continente, exaltando el auge que ha tenido en los últimos años escenarios como el otorgamiento de becas de educación superior, y la firma de varios convenios de doble titulación entre instituciones colombianas e italianas, aplaudiendo también que muchas de estas se den en escenarios referidos a ciencia y tecnología, advirtiendo que estos procesos de formación, donde al regreso de los estudiantes al país estos aplican sus conocimientos, son otro vehículo para sumar en el crecimiento de este.

En materia de cooperación bilateral, el embajador también recordó la importancia de la ayuda en materia medioambiental, y reveló que Italia recientemente puso en marcha un programa de recuperación y preservación de manglares en la región insular de Colombia, así como otras acciones en la Amazonía, y recordó que también ha aportado recursos para la paz.

“En este momento somos uno de los países más importantes en donaciones a Colombia (…) estamos intentando llevar nuestra participación, nuestra cultura, a diferentes ambientes, y eso significa que queremos que nos conozcan”, afirmó el diplomático, quien advirtió que los aportes de Italia a Colombia son incluso previos a nuestra configuración como nación, citando como ejemplo la participación del arquitecto Bautista Antonelli en la construcción de la muralla de Cartagena; patrimonio de la humanidad, e incluso el aporte en materia cartográfica, y lo que ello significa, de Agustín Codazzi.

A su turno, Michele Cavallaro, director del Instituto Italiano de Cultura en Bogotá, recordó la influencia de Italia en las expresiones artísticas colombianas más conocidas en el mundo durante el siglo XX, afirmando que grandes exponentes como García Márquez y Botero, contaron con periodos de formación en Italia, y aprovechó para invitar a la ciudadanía a acercarse a instituciones como la suya, y la Embajada, para conocer el abanico de oportunidades y programas de los que pueden ser beneficiarios en el marco de la cooperación internacional. 

78% de los colombianos se arrepiente de no haber ahorrado o invertido su ingresos extra como la prima

Cuando llega un ingreso extra, como la prima, ¿qué hacemos con ese dinero? ¿Ahorramos, invertimos o simplemente lo gastamos y luego nos arrepentimos? Esa fue la pregunta que motivó a MejorCDT, la fintech colombiana especializada en ahorro e inversión digital, a desarrollar el primer Índice de Arrepentimiento Financiero, un estudio que revela los patrones y emociones más comunes en el manejo del dinero en el país.

El estudio, realizado por MejorCDT en alianza con la firma especializada Views©, encuestó a más de 1.000 personas en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Bucaramanga. Entre los principales resultados se destaca que:

  • 78% de los colombianos se arrepiente de no haber ahorrado o invertido sus ingresos extra como la prima.
  • 88% dice que esa plata terminó siendo “dinero de bolsillo” sin un uso claro.
  • Y, aunque el 69% asegura que planeó usar bien su dinero, solo el 45% lo logró.

Los tres grandes arrepentimientos financieros:

  • No haber ahorrado (61%): la mayoría tenía la intención de guardar parte de su prima, pero no lo logró.
  • Gastar más de lo debido (54%): se dejaron llevar por compras impulsivas o gastos no planeados.
  • Planificar sin cumplir (42%): sí hubo intención, pero no hubo acción.

“La prima es un pago que se da en Junio y Diciembre y que puede cambiarle la vida a muchas personas si se ahorra e invierte correctamente; y este primer Índice de Arrepentimiento Financiero de Colombia indica que el 78% de los colombianos se arrepiente de la forma cómo gastó su última prima”,  afirma Carlos Correa, Director ejecutivo y cofundador de MejorCDT.

La diferencia entre quienes logran apegarse a su plan y quienes no, es notoria. Según el estudio, quienes ahorran o invierten tienen 3 veces más confianza en su futuro financiero (21% frente al 7% de aquellos que gastaron su prima en exceso).

Uno de los hallazgos más importantes del estudio es la clara división de los colombianos en dos grandes grupos frente a los ingresos de la prima: por un lado, quienes tienden a gastar más de lo planeado (55%) y, por otro, quienes logran mantener el control (45%). Esta diferencia no sólo define su comportamiento financiero, sino también aspectos más profundos como su percepción de control, su nivel de arrepentimiento, su motivación para invertir y su visión del futuro.

“Si pudiesen devolver el tiempo, la gran mayoría de las personas que gastaron más de lo planeado con su prima preferirían haberla ahorrado e invertido. La proporción es un 41% mayor que la de quienes sí cumplieron juiciosamente con sus planes de gasto”, señala Correa.

La influencia del contexto en las decisiones de ahorro e inversión

Frente a un panorama político y económico cambiante, MejorCDT también indagó cómo estos factores influyen en las decisiones de ahorro e inversión de los colombianos, y cómo planean actuar en adelante.

Uno de los hallazgos más reveladores es que la incertidumbre política frena decisiones clave. En el actual contexto preelectoral, muchos colombianos se muestran más cautelosos: el miedo a perder dinero se intensifica y las decisiones relacionadas con el ahorro o la inversión tienden a paralizarse.

Es así que, entre los encuestados 75% indicó que cambiaría sus preferencias de inversión dependiendo de quién sea el gobernante, y 74% afirmó que las decisiones del gobierno afectan la forma en que usa o planean usar su dinero.

Del guayabo financiero a la acción

El informe demuestra que el arrepentimiento financiero es común, pero también que muchos colombianos quieren cambiar y tomar el control de sus ingresos extra y sus finanzas.

En este contexto, elegir soluciones como los CDT —seguras, rentables y confiables— es una forma inteligente de transformar la intención en acción y hacer que el dinero trabaje para uno.

Los colombianos quieren conocer cuánto les va a rendir su prima si la invierten en CDTs y haciéndolo en MejorCDT.com pueden conocer el dinero que van a ganar y cuánto tiempo tienen que esperar, sin poner su prima en riesgo; porque Fogafin asegura su dinero”, menciona el Director Ejecutivo de MejorCDT.

Gracias a esta propuesta, en menos de 4 años ha llegado a más de 450.000 usuarios, generando más de $55 mil millones en rentabilidades.

La invitación es clara: dejar el arrepentimiento atrás y empezar a construir desde hoy.