domingo, agosto 30, 2026
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Ev Predictor, la App inteligente para usuarios de vehículos eléctricos en Colombia

En respuesta a la creciente demanda de los vehículos eléctricos y la necesidad de soluciones eficientes para la movilidad, un equipo de ingenieros colombianos creó Ev Predictor, la aplicación que redefine la movilidad eléctrica en las carreteras del país.

Esta aplicación ha sido diseñada para impulsar la movilidad eléctrica, proporcionando a los usuarios de vehículos eléctricos la información esencial para una planificación logística y operativa precisa de sus recorridos. De esta manera, los conductores podrán trazar sus recorridos de manera anticipada y obtener detalles únicos como la estimación de consumo de energía de sus vehículos durante el trayecto, puntos de carga disponibles, el comportamiento en el consumo de la batería frente a los desafíos topográficos de la ruta, entre otras funcionalidades, que convierten a Ev Predictor en un asistente esencial.

Modelamiento real de las carreteras colombianas

Como parte su propuesta por garantizar una experiencia más segura y eficiente, EV Predictor incluye la modelación exhaustiva de las vías colombianas para ofrecer la precisión y confianza que los usuarios necesitan. Sus algoritmos están adaptados y optimizados específicamente a las condiciones únicas de las carreteras de Colombia, algo que otras metodologías no pueden igualar.

Conocimiento de los vehículos eléctricos comercializados en Colombia

Cada modelo de vehículo eléctrico es único. Por ello, la app incluye la identificación y categorización de cada uno de los modelos disponibles en el mercado colombiano con sus atributos específicos para proporcionar predicciones de autonomía precisas de cada uno.

Manejo de datos rápido y sencillo

La aplicación es intuitiva y fácil de usar, independientemente del nivel de conocimiento técnico del usuario. Con Ev Predictor, planificar su viaje es muy fácil. Basta con ingresar el modelo del vehículo, un punto de origen y lugar de destino, la cantidad de pasajeros y si el vehículo lleva alguna carga adicional en el maletero, para que la solución arroje de manera precisa, todas las estimaciones para su viaje.

Herramientas de despliegue Intuitivas y poderosas

Los gráficos generados por la aplicación permiten a los usuarios entender el comportamiento de su vehículo en cualquier trayecto, incluso los más extensos y complejos, facilitando la toma de decisiones adecuadas para llegar a su destino de manera segura y confiable.

Actualización permanente de electrolineras

Ev Predictor mantiene un registro actualizado de la ubicación y características de las electrolineras en todo el país, y hacia el futuro, estará conectado a la nueva plataforma de estaciones de carga de vehículos eléctricos e híbridos enchufables que el Ministerio de Minas y Energía implementará según la Resolución 40123 del 9 de abril de 2024.

Los usuarios también pueden contribuir con información sobre nuevas electrolineras a través de formularios en su página oficial.

Una apuesta por la movilidad inteligente

Ev Predictor es más que una aplicación; es un complemento invaluable para los propietarios de vehículos eléctricos en Colombia. Al proporcionar datos detallados sobre la autonomía en trayectos específicos y la infraestructura de recarga, permite aprovechar la movilidad eléctrica de manera eficiente y confiable, incluso en las condiciones topográficas más difíciles.

Disponibilidad

Descarga Ev Predictor para experimentar la verdadera movilidad eléctrica en las carreteras colombianas, sin la preocupación de no saber si la carga de batería soportará todo el trayecto y con la tranquilidad de contar con la ubicación de puntos de carga durante el camino.

La aplicación estará disponible de manera gratuita durante todo el mes de junio del 2024.

Colombia tiene una de las tasas más altas de Latinoamérica de neuromielitis óptica, una enfermedad rara

La Clínica Mayo define la neuromielitis óptica como un trastorno autoinmune que ocurre cuando el sistema inmunitario del cuerpo ataca a sus propias células del sistema nervioso.  En este proceso se pueden ver afectados el nervio óptico y la médula espinal.1 Según un estudio dirigido por el doctor Luis Alfonso Zarco Colombia tiene una de las tasas de prevalencia más altas de neuromielitis óptica en América Latina. 2

De acuerdo con el doctor Zarco en el país se presentan 5.3 casos por cada 100.000 habitantes superando así por ejemplo la tasa presentada en Brasil donde se reportan 4.7 casos por cada 100.000 habitantes.Según la investigación en nuestro país el 70% de los pacientes corresponden a mujeres y los factores que influyen primordialmente en la aparición de esta enfermedad en nuestro país es la diversidad racial que hace más propensa a ciertas enfermedades huérfanas/raras e inclusive el microbiota intestinal asociada a ciertas estilo de dieta. 

La maternidad es una etapa anhelada para muchas mujeres, pero la realidad es que naturalmente conlleva retos significativos. Ahora bien ¿Cómo es la maternidad cuando se tiene una enfermedad rara? Esta es la historia de Lina Claudia Santos una mujer exitosa, madre de dos hijos y paciente de neuromielitis óptica, una enfermedad que, aunque rara según expertos Colombia tiene una de las tasas de prevalencia de América Latina.

Desde los 11 años Lina comenzó a experimentar fuertes síntomas de lo que para los médicos parecía una enfermedad autoinmune pero que no lograban identificar exactamente de cuál se trataba. “Conforme fue pasando el tiempo me empecé a volver resistente a muchos tratamientos. Tenía mareo, vértigo y me estrellaba contra las cosas. Inclusive cuando caminaba me iba de lado así que llamé a mi neurólogo me hicieron estudios y encontró unas lesiones en la resonancia cerebral, me dijo que eso podría ser parte de mi parte inmune y digamos que eso lo dejamos así” 

Sin embargo, los síntomas no daban tregua y comenzaron a cambiar:  dolores intensos en la cabeza y en el ojo izquierdo que llevaba a vómito. Los episodios eran tan fuertes que terminaban en hospitalización, situación que era aún más complicada por la falta de diagnóstico. En paralelo a esta situación Lina le apostaba a sus estudios en medicina y a desarrollar su vida de una manera corriente.

Tuvo que pasar 15 años de exámenes médicos, estudios genéticos sin conclusión, episodios cada vez más fuertes con hospitalizaciones cada vez más extensas que se extendían hasta por 20 días. Las dudas terminarían cuando en alguna de las recaídas su neurólogo le tomaría una muestra de líquido cefalorraquídeo que concluiría que la enfermedad que llevaba a cuestas desde su temprana adolescencia era neuromielitis óptica.

Los expertos afirman que la neuromielitis óptica es una enfermedad autoinmune potencialmente devastadora pues los recurrentes ataques al sistema nervioso central pueden llever a discapacidades permanentes. Según cifras globales el 41% de los pacientes pueden perder completamente la visión al menos de uno de sus ojos y 22% de las personas afectadas requieren un caminados en los 5 años posteriores a la aparición de los primeros síntomas. 

A pesar de vivir con un panorama de salud complejo, Lina claudia Santos sabía que quería ser madre y terminar sus estudios en medicina. “Me siento muy orgullosa de que a pesar de las muchas cosas que me han pasado en la vida nunca me rendí. Aquí estoy y puedo valerme por mí misma, tengo una familia que está conmigo 24/7 y es mi más grande red de apoyo. Algunas cosas no han salido como yo quería, pero al final de cuentas siempre he logrado lo que me he propuesto. Cuando decidí ser mamá, durante el embarazo me quitaron los tratamientos, pero gracias a Dios no tuve ninguna recaída, en el posparto los cuidados fueron mayores, sin embargo, yo elegí disfrutar a mis hijas, seguir adelante y demostrarles que las mujeres somos fuertes” señaló.

Hoy en día sus hijas de 16 y 13 años, así como su esposo son su gran compañía y fortaleza en la vida. Las niñas han tenido que aprender a vivir con la patología de Lina Claudia, pues desde muy pequeñas han visto los síntomas y las hospitalizaciones, su madre ha sido honesta con ellas y con sus necesidades provenientes de la neuromielitis óptica. “Los múltiples episodios que he tenido han dejado secuelas en mí, por ejemplo, cuando manipulo cosas calientes debo ser muy cuidadosa pues no tengo la misma sensibilidad y me puedo quemar, a veces tengo alteraciones de la perspectiva de la distancia por lo que se me imposibilita manejar. He pasado por periodos largo de rehabilitación para retomar mis actividades cotidianas. Como mamá y como familia nos hemos tenido que adaptar a mi condición”.

Lina Claudia Santos reconoce que recibir el diagnóstico de neuromielitis óptica no fue fácil “Uno se da cuenta que puede quedar en silla de ruedas, con ceguera y que su vida no va a ser igual lo que no es sencillo. Pero uno tiene que aceptar la realidad, hay que asesorarse, educarse sobre la patología, hacer las adaptaciones que se requieran en el estilo de vida, ser rigurosos con la medicación y claros a la hora de consultar”.

El 41% de los tenderos en Colombia consideran que las tiendas de descuento son sus principales competidores en el negocio

Según los resultados del estudio Insider Tendero y el más reciente Índice de Confianza del Tendero (ICT), realizado por dichter & neira, el 41% de los tenderos cree que las tiendas de descuento (o hard discount) son su mayor competencia, en comparación con el 49% de la medición anterior, representando una disminución de 8 puntos porcentuales. Tras un inicio de año desafiante para las tiendas de barrio en Colombia debido a la coyuntura económica nacional, estos informes analizan y profundizan en las percepciones y expectativas de los tenderos respecto al entorno económico y el futuro de sus negocios. Además, el 32% de los tenderos consideran que otras tiendas similares son sus principales competidores, mientras que las tiendas de cadena representan un 10%.

La percepción de los tenderos en Colombia es más optimista en marzo de 2024 en comparación con las mediciones anteriores. El ICT registrado en la última medición fue de -4,1, lo que representa un crecimiento de 2,9 puntos en comparación con el -7,0 registrado en diciembre de 2023.

Aunque la percepción ha mejorado ligeramente, el estudio revela una actitud de cautela entre los tenderos, con una mayoría significativa que considera el clima actual desfavorable para invertir en sus establecimientos. De hecho, 7 de cada 10 tenderos consideran que no es un buen momento para invertir en activos para sus tiendas. Sin embargo, el 37% de los tenderos reportan que su tienda está mejor financieramente que hace un año, en comparación con el 28% del estudio anterior, realizado en diciembre de 2023.

“En esta tercera edición del Insider Tendero evidenciamos una percepción algo más optimista de cara al futuro por parte de los tenderos del país, con un 52% creyendo que su negocio estará mejor dentro de un año, mientras que el 38% se siente optimista respecto a los próximos cinco años. En contraste, el 51% cree que la situación económica puede empeorar debido al desempleo y el riesgo de recesión”, declaró Erik Morales, director para South Latam de dichter & neira.

Preferencias de los tenderos y consumidores

En cuanto a preferencias, el 53% de los tenderos mencionan los descuentos como el beneficio más importante para sus tiendas, mientras que el 10% valoran las bonificaciones en productos y promociones por compra. Para el 5%, la preferencia es por un sistema de puntos como beneficio.

Por su lado, según la visión de los tenderos, el 66% de los compradores prefieren los descuentos en los precios, seguido de los atados con otros productos con el 35%. El 24% prefiere premios instantáneos, y el 22% afirma que prefieren mayor cantidad por el mismo precio.

Categorías más rentables en las tiendas

Para el 58% de los tenderos en Colombia, la categoría de cervezas es la que genera mayores ganancias, seguida por bebidas carbonatadas de sabores y cigarrillos, con un 42%. Luego sigue el arroz, con un 38%, los dulces, chicles y chocolates con un 27%, y cerrando el ranking, los aceites para cocinar, con un 22%.

El estudio Insider Tendero realizado por dichter & neira no solo ofrece una fotografía actualizada de la confianza y las expectativas de los tenderos en Colombia, sino que también proporciona insights valiosos para la toma de decisiones estratégicas en el sector. En un momento crítico para la economía colombiana, entender los impulsores del éxito en el canal tradicional es más importante que nunca para navegar y prosperar en este dinámico mercado. Este estudio es una invitación a profundizar en estos descubrimientos y a utilizarlos para fortalecer las estrategias y decisiones de negocio, contribuyendo así al crecimiento y desarrollo sostenible del sector minorista en Colombia.

El “Cooking Show”, uno de los eventos más esperados y dinámicos de Alimentec 2024

En la feria Alimentec, que se llevará a cabo en Corferias, se presentarán los chefs más destacados del entorno gastronómico colombiano. Estos cocineros tendrán su participación los días 18, 19, 20 y 21 de junio a partir de las 11 a.m. en el marco del Cooking Show, que se desarrollará en el pabellón 18 del recinto ferial.

El Cooking Show de la Feria Alimentec es un componente vital del evento, ofreciendo una plataforma para la demostración, educación e innovación culinaria. Es una experiencia que combina el entretenimiento con el aprendizaje, y que deja una impresión duradera en todos los que participan.

Este espacio contará con el apoyo del aliado estratégico Food Wise Studio, diseñando un espacio de integración donde la industria y la academia se reúnen para mostrar nuevas técnicas y productos que están revolucionando el sector.

Chefs protagonistas del Cooking Show

Entre los chefs destacados, se encuentra Daniel Jiménez, fundador de Amigos Pescadores Artesanales, chef corporativo de Pesquera Jaramillo y propietario de Gandia Cocina. Jiménez es un especialista en pescados y mariscos, apasionado por la cocina colombiana desde la cocina de su abuela hasta llegar a un plato conceptualizado con técnica y recursos de aprovechamiento de nuestro país. Ganador del premio al mejor libro del mundo en pescados y mariscos en los Gourmand Cook Awards.

También estará presente Andrews Arrieta, cocinero colombiano nacido en Barranquilla, con más de 18 años de experiencia en alimentos y bebidas. Desde hace 6 años lidera el proyecto Açaí, un concepto gastronómico basado en el conocimiento e investigación de las cocinas indígenas del Amazonas. Este concepto lo ha llevado a mostrar esta gastronomía a nivel nacional e internacional, entre embajadas, congresos gastronómicos internacionales, trabajos con diferentes ONG, participación en documentales y programas internacionales promoviendo nuestras cocinas y cultura de la selva amazónica colombiana.

El chef José María Ajkay Romero también estará engalanando el evento. Es cocinero profesional con especialización en catering y servicios, avalado por estudios en los Estados Unidos en la reconocida Sullivan University. Su trayectoria internacional lo ha llevado a trabajar en establecimientos culinarios de renombre como Brasserie Georges en Lyon, Francia; Bäckerei Streuli en Basilea, Suiza; Seviche en Louisville, Kentucky, Estados Unidos, así como su contribución en reconocidos restaurantes colombianos como Pajares Salinas, Frites Artois y Vista Corona, entre otros. Actualmente, se desempeña como ministro de gastronomía y chef corporativo en Andrés Carne de Res-Kokoriko-Mimos, Grupo IGA.

Carlos Gaviria, asesor y consultor de restaurantes, hoteles y empresas gastronómicas. Cocinero y pastelero profesional, con estudios gastronómicos en Colombia, Europa y Argentina. Coautor del libro “Frutos de las Amazonas” de la Fundación Humboldt y de “Cocina Étnica de Cundinamarca” publicado por la Cámara de Comercio de Bogotá. Integrante y participante en diferentes concursos internacionales como la Copa del Mundo de la Pastelería celebrada en Lyon, Francia. Miembro de la junta directiva del equipo colombiano al Campeonato del Mundo de Cocina Copa Paul Bocuse. Consultor y miembro del grupo de investigación y desarrollo creativo EL CIELO restaurante con estrella Michelin.

Otro destacado presente será José María Araya Rodríguez, chef corporativo del Grupo Alpha Costa Rica. Especialista en automatización de cocinas y plantas de producción, mejorando procedimientos, costos y mermas. Miembro de la junta directiva de la Asociación Nacional de Chefs de Costa Rica.

Luis Carlos Correa, chef corporativo del Grupo Alpha Colombia, también estará en Alimentec, compartiendo sus 18 años de experiencia en el sector gastronómico. Correa es egresado de la escuela de gastronomía Mariano Moreno, especialista en artes culinarias modernas, panadería y pastelería francesa, docente/asesor en restauración y equipamiento con alta tecnología en gastronomía y panadería.

De igual modo, Andrés Cardona de Unilever Food Solutions compartirá sus conocimientos como profesional en cocina y cultura gastronómica, graduado de la Academia de Cocina Verde Oliva. Cuenta con más de 12 años de experiencia en el sector de Food Service, donde se ha desempeñado en diferentes áreas del sector. Además, se ha diversificado en el sector de la industria de alimentos y en tecnología de producción.

En suma, Carlos Pájaro aportará sus conocimientos como cocinero pastelero con máster en artes culinarias y hospitalidad del Institut Paul Bocuse. Es el primer colombiano en llegar a la final del Bocuse d’Or, considerado el campeonato mundial de chefs, ganando diferentes premios para el país en 2021 y 2023.

Los fraudes financieros ascenderían en 2025 a cerca de 400 millones de dólares en cada país de Latinoamérica.

En 2022, y de acuerdo con cifras dadas a conocer por la fintech chilena Ceptinel, en la industria de seguros de Latinoamérica y Estados Unidos el volumen de pérdida del margen operacional en este sector productivo se ubicó entre un 5 y un 10%. Se estima que cada evento de fraude financiero ascendió, aproximadamente, a 200.000 dólares.

Con respecto a la banca, las cifras dependen de cada país, pero en promedio hoy se estima que los fraudes con tarjetas de crédito ascienden a entre 200 y 300 millones de dólares anuales. Ese número podría ascender en 2025 hasta los 400 millones de dólares por mercado, si es que las instituciones no toman medidas preventivas al respecto.

Pero ¿qué son exactamente los fraudes financieros y a quiénes afectan?

Gerardo Schudeck, CEO de Ceptinel, los define como “una persona o un grupo de personas que mediante diversas maneras o herramientas trata de sacar un provecho ilegal a un instrumento o un producto financiero, entendiendo como producto financiero una cuenta corriente, un crédito hipotecario, por ejemplo, o un canal de distribución, como tarjetas de crédito o cajeros automáticos. Incluso, cuentas de ahorros”.

También son considerados fraudes financieros los actos ilegales cometidos en el segmento de los seguros mediante pólizas con coberturas personales de salud, vida o fallecimiento. Esas acciones consisten, en varios casos, en la suplantación del beneficiario.

Otra práctica delictiva frecuente es defraudar las coberturas médicas para conseguir reembolsos u otro tipo de beneficio económico. “En resumen, sería considerado un fraude toda práctica que haga uso de instrumentos, canales y productos financieros para cometer ilícitos”, explica.

Los fraudes financieros son cometidos, generalmente, por grupos organizados de delincuentes, incluso funcionarios de las compañías, siendo los más frecuentes aquellos relacionados con las tarjetas de crédito y siniestros vehiculares.

“Una modalidad que en Chile es muy popular es el auto fraude, que consiste en que las personas acuden a los bancos e informan del robo de sus tarjetas. Eso activa un seguro, que en este tipo casos, la entidad le devuelve una cantidad que asciende entre 1.000 y 1.500 dólares. El monto es depositado en una cuenta corriente o cuenta vista y el titular la desocupa y desaparece”, cuenta Schudeck.

Estos actos no solo perjudican a las instituciones, que como ya se explicó, registran pérdidas por millones de dólares, sino que también afectan a las personas, porque se convierten en actores inocentes y pasivos de los fraudes financieros.

“Los bancos, las aseguradoras y las compañías en general sufren grandes pérdidas monetarias y tienen enormes gastos asociados, pero el mayor daño lo reciben en su reputación. Una vez se hace público que han sido víctimas de fraude financiero se ganan el rótulo de ‘poco confiables y seguras’. Eso provoca una desbandada de usuarios y, como consecuencia, más pérdidas económicas”, advierte.

La única manera de evitar el fraude financiero es la prevención. Y esto pasa por la implementación de tecnologías especializadas que contribuyan a bloquear acciones ilegales y la adopción de medidas y políticas de control, más allá de las que el regulador local estime, que blinden a las instituciones.

“Si se comparan las potenciales pérdidas con la adopción de una tecnología antifraude, que no supera los 200.000 dólares, es claro que resulta mucho más conveniente hacer esta inversión que, considerando el panorama, se paga sola”, dice.

Con respecto a las personas, lo más importante es verificar cualquier comunicación, mensaje de texto o correo electrónico que pueda o no haber sido enviado por su entidad financiera.

“Siempre hay que estar un paso adelante, incluso de las regulaciones locales. Es necesario que las empresas no esperen a ser obligadas por la norma para adoptar las medidas necesarias. Lo ideal es que sean proactivas y adopten las políticas correspondientes”, concluye Schudeck.

Estos y otros temas fueron tratados con los medios de comunicación colombianos en el desayuno – taller “Prevención y detección del fraude financiero”, que se llevó a cabo el pasado martes 18 de junio.

Un chequeo a tiempo: clave en la detección temprana del cáncer de próstata

La conmemoración del Día Mundial del Cáncer de Próstata es una ocasión para concienciar sobre una enfermedad que ha cobrado muchas vidas.

De acuerdo con la Cuenta de Alto Costo, a enero de 2024 fueron informados un total de 65.333 casos prevalentes de cáncer de próstata, de los cuales la mayoría se presentó en hombres mayores a 65 años. Sin embargo, es una enfermedad prevenible por lo que es necesario concientizar a las personas del riesgo de la enfermedad y la importancia del diagnóstico.

Detectar el cáncer de próstata a tiempo puede ser la diferencia entre la vida y la muerte, así lo afirma el doctor Luis Salgado, médico urólogo oncólogo y coordinador del servicio de urología de la Clínica Universitaria Colombia y profesional de la Unidad Funcional de Cáncer de Próstata, “no olvidemos que es una enfermedad que no es igual a la sentencia de muerte, es una enfermedad que es curable y tratable desde las etapas iniciales”.

Para el tratamiento médico que reciben los pacientes del cáncer de próstata es importante aplicar rutas de atención multidisciplinaria. Salgado comenta que el objetivo del tratamiento es “individualizar y personalizar cada etapa de la enfermedad que es diferente para cada diagnóstico del hombre”. La realidad de cada paciente es distinta, por lo que el enfoque multidisciplinario permite la intervención de especialidades como: enfermería oncológica, psicología, urología y urología oncológica, radioterapia, enfoques de genética y uropatologías. Todas las opciones son beneficiosas, especialmente cuando estas se aplican de acuerdo con las necesidades individuales.

Cabe recordar que, gracias al trabajo de la Unidad Funcional de Cáncer de Próstata, la Clínica Universitaria Colombia fue reconocida en junio de 2024 por la Cuenta de Alto Costo como la IPS con Mejores Resultados en la Gestión del Riesgo de Cáncer de Próstata en Colombia.

El cáncer de próstata no tiene síntomas en sus primeras etapas, por lo que una vez comienzan los síntomas puede ya estar avanzado. Además, los síntomas pueden ser inespecíficos, el doctor Salgado comparte algunos ejemplos como “cambios en la forma de orinar, sangre en la orina, pero cuando se vuelve un tema mucho más severo o avanzado podemos tener dolores articulares, dolores óseos, que nos pueden llegar a diagnosticar en una etapa desafortunadamente más tardía”. No solo es necesario realizar un chequeo cuando se presenten síntomas, sino que es importante buscar atención regular de expertos.

Existen dos grupos de pacientes, aquellos que tienen historial médico de antecedentes y aquellos que no tienen familiares cercanos con cáncer de próstata o con factores de riesgo.

  • En el caso de tener familiares que cercanos con este tipo de cáncer, es importante realizar las consultas desde los 40 años.
  • En caso de no tener familiares cercanos con este tipo de cáncer hay que realizar los controles desde los 45 años.

El doctor Salgado brinda algunos consejos para tener en cuenta:

  • El apoyo familiar es clave, “ahí quiero hacer un llamado a las familias, que tienen un rol muy importante, de esposas, hermanos, amigos, hijas, hijos, a llevar a ese hombre para consultar a tiempo y hacer una detección temprana, que eso es la diferencia en esta enfermedad” comenta el doctor Salgado.
  • Buscar distintos tratamientos y formas de cuidado, la salud no tiene que ser estándar, la experiencia de cada persona es distinta, por lo que hay que buscar ayuda con diferentes métodos.

Para el doctor Salgado, el diagnóstico del cáncer de próstata puede ser complejo, pero “es maravilloso ver cómo una familia atraviesa el diagnóstico, tratamiento y recuperación. Incluso en etapas avanzadas, el objetivo es manejar los síntomas y proporcionar una calidad de vida adecuada”.

El Día Mundial del Cáncer de Próstata es una oportunidad para recordar la importancia de la detección temprana y la concienciación sobre esta enfermedad letal.

Actividades imperdibles: explorando sabores y conocimientos en Alimentec 2024

La feria Alimentec en sus 25 años, le permitirá a sus participantes la oportunidad de conocer de primera mano las últimas tendencias e innovaciones en la industria. Además, disfrutarán de una amplia agenda académica con más de 50 actividades, que incluyen conferencias, charlas, demostraciones culinarias y oportunidades de networking.

Estos eventos serán esenciales para los visitantes profesionales del sector, ya que les podrán mantenerse actualizados sobre las últimas novedades en alimentos, bebidas y tecnologías relacionadas. También serán una excelente oportunidad para establecer contactos comerciales, explorar nuevas oportunidades de negocio y aprender de expertos en la industria.

Durante las conferencias y paneles de expertos, líderes de la industria e investigadores compartirán conocimientos sobre tendencias, innovaciones y desafíos en el sector alimentario. Además, se llevarán a cabo demostraciones culinarias, donde chefs reconocidos realizarán demostraciones en vivo, mostrando técnicas culinarias innovadoras, recetas creativas y formas de utilizar los productos presentados en la feria.

Estas actividades ofrecerán una serie de fortalezas que benefician tanto a los participantes como a los expositores, así lo destaca Doris Chingaté Vega, gerente de proyectos de Corferias: “las actividades académicas de Alimentec, como conferencias, paneles y charlas, brindan una plataforma para compartir información actualizada, investigaciones recientes y mejores prácticas. Estas actividades facilitan la interacción entre profesionales, académicos y empresas, fomentando el intercambio de ideas, la colaboración en proyectos y la creación de redes profesionales valiosas”.

Por su parte, Alberto Almanza, director de Proyecto y Comercial en Koelnmesse, añade: “al promover la discusión y el intercambio de ideas, las actividades académicas de Alimentec estimulan la innovación y el desarrollo de soluciones creativas para los desafíos actuales de la industria. Además, los participantes pueden beneficiarse de la exposición a nuevos enfoques y metodologías en su campo, lo que les permite mantenerse actualizados y adaptarse a un entorno en constante cambio”.

A continuación, presentamos algunos eventos destacados que tendrán lugar en el marco de Alimentec 2024.

Martes 18 de junio – Food innovation summit

Destacando entre las actividades de la feria, el martes 18 de junio, a las 3:00 p.m en el auditorio de Corferias, Berny Silberwasser, de IRISH PUB, presentará la conferencia “¿Cómo crear un modelo exitoso en el mundo de la cerveza artesanal?”. En este espacio se resaltará la importancia de la cerveza artesanal, líder en la conquista de un mercado exigente que busca creatividad, autenticidad y pasión detrás de cada sabor.

Posteriormente, a las 4:00 p.m, Fabian Carrillo, fundador y CEO en Cluvi, hablará sobre “El futuro tecnológico del sector de A&B en Latinoamérica”, resaltando la importancia y el potencial de la región para expandir su industria alimentaria a nivel mundial.

Miércoles 19 de junio – Food innovation summit

El miércoles 19 de junio, a las 11:00 a.m en el auditorio de Corferias, Agustin Londoño Perez, líder de la operación en Colombia para NotCo, presentará la conferencia “Inteligencia artificial en la industria de la alimentación”, explorando cómo la inteligencia artificial impulsa la innovación en el negocio de la alimentación.

Luego, en la tarde, a las 3:00 p.m, Julia Londoño Bozzi, Gian Paolo Daguer y Mónica Santana León desarrollarán la charla “Frutas colombianas; oportunidades transdisciplinarias de desarrollo”.

Jueves 20 de junio – Food innovation summit

El tercer día del Alimentec 2024, destaca la conferencia programada para las 2:30 p.m, en la que Juan Sebastián Echeverry, director I+D en Frisby, compartirá la Charla: “Innovación sostenible en el modelo de negocio de Frisby como referente en el país“. Continuando con la jornada, a las 3:30 p.m, Andrea Castaño Avendaño, Cocinera egresada de Gato Dumas, tendrá la conferencia “El alimento recupera su valor”.

Viernes 21 de junio – Food innovation summit

El último día del evento, a las 11:00 a.m, María del Pilar Amorocho, gerente general del corporativo FSQ Group SAS, franquiciante de Sándwich Qbano, desarrollará la conferencia “QBANO: una historia de éxito deliciosa”.

Para el cierre, en la tarde, el Consultor Gastronómico argentino, Gustavo Tomé, realizará a las 2:30. p.m la presentación de la conferencia “¿Crisis de rentabilidad en restaurantes? alta inflación y falta de mano de obra? cómo enfrentarlo”. En esta sesión se revisarán estrategias y tendencias para recuperar la rentabilidad de restaurantes frente a un panorama mundial desfavorable.

Encuentre la programación completa del Food innovation summit, Horeca talks, Cooking show, Bake&Arts y Drink Trends en https://feriaalimentec.com/es. La agenda se encuentra sujeta a cambios sin previo aviso. Alimentec, la plataforma líder en la industria de alimentos, bebidas y para el sector HORECA, Retail y Grandes Superficies, se llevará a cabo del 18 al 21 de junio en el recinto ferial de Corferias. Este evento de carácter internacional contará con 500 expositores de 20 países, incluyendo a Colombia. Se espera la asistencia de más de 30.000 visitantes para esta decimosegunda edición de la feria.

Cinco formas en que la IA transformará el comercio minorista

Por Giovanni Gomez, Business Relationship Manager, Retail Latam, Tata Consultancy Services

Puede parecer que la innovación tecnológica está en su apogeo, pero lo cierto es que el impacto de la IA y otras tecnologías emergentes apenas ha empezado a sentirse, sobre todo en el sector minorista. Las nuevas tecnologías, incluida la IA, con sus innumerables aplicaciones, prometen revolucionar el comercio minorista, ampliando sus capacidades y oportunidades mucho más allá de las implementaciones actuales e impulsando a los líderes del sector hacia una nueva era.

He aquí cinco de las principales formas en que la IA y las tecnologías digitales ya están dando forma al futuro del comercio minorista:

  1.  Gemelos digitales 

Los gemelos digitales son réplicas virtuales de entidades, procesos o sistemas físicos- pueden crear una representación digital de una tienda, un almacén o incluso de toda la cadena de suministro. Mientras que la IA desempeña un papel fundamental a la hora de hacer que estos gemelos digitales sean más eficaces y reactivos.

Por ejemplo, un gemelo digital de una tienda minorista puede simular el flujo de clientes, predecir qué pasillos reciben más tráfico e incluso determinar la colocación óptima de los productos. Esto les permitirá a los minoristas probar escenarios hipotéticos en un entorno virtual antes de aplicarlos en el mundo real, que permitirían optimizar rutas y garantizar la entrega puntual de los productos. Además, pueden utilizarse para formar a nuevos empleados, simular situaciones de emergencia u optimizar las rutas de los trabajadores dentro del almacén, lo que mejora la eficiencia y la seguridad.

  1. Prevención de devoluciones

Las devoluciones son un punto débil para los minoristas, ya que provocan un aumento de los costos operativos y una reducción de beneficios. La IA puede transformar este aspecto prediciendo y evitando devoluciones innecesarias. Mediante el análisis de los datos de los clientes, los historiales de compra y los comentarios, la IA puede proporcionar información sobre por qué determinados productos se devuelven con más frecuencia.

Por ejemplo, en sectores como la alimentación y la cosmética, las devoluciones pueden estar relacionadas con alergias. La IA puede alertar a los clientes sobre posibles sustancias causantes de alergias antes de la compra. Este enfoque proactivo no solo reduce las devoluciones, sino que también aumenta la confianza y la seguridad del cliente.

  • Promociones inteligentes

Las estrategias promocionales tradicionales suelen basarse en datos demográficos y de ventas anteriores. Sin embargo, la IA puede personalizar las promociones a nivel personal. Analizando el historial de compras de un cliente, su comportamiento en línea y en la tienda, y los datos relacionados con sus aspiraciones, estilo de vida, etapa vital, periodicidad y frecuencia, la IA puede crear promociones en tiempo real adaptadas a cada cliente.

Además, puede ayudar a modelar el recorrido de compra de un comprador y ofrecerle ofertas que inspiren conversiones en diferentes etapas. Esto significa que, en lugar de descuentos generales u ofertas promocionales genéricas, los clientes reciben ofertas sobre productos que realmente les interesan. Estas promociones inteligentes aumentan la probabilidad de ventas, mejoran la fidelidad del cliente y garantizan que los presupuestos promocionales se gasten de forma más eficiente.

  • Detección de demanda y logística

Predecir la demanda siempre ha sido un reto en el sector minorista, debido sobre todo a las condiciones dinámicas del mercado y a las interrupciones de la cadena de suministro. A veces, esto provoca un exceso o una falta de existencias que, además, afecta en los costos y en la experiencia del cliente.

La IA, con su capacidad para analizar grandes cantidades de datos, puede prever la demanda con precisión e información detallada sobre qué productos tendrán demanda. Esta capacidad predictiva se extiende también a la logística. La IA puede optimizar los niveles de inventario, garantizando que las tiendas no tengan ni exceso ni falta de existencias.

  • Seguimiento inteligente del carbono

La sostenibilidad se está convirtiendo en una prioridad que hace cuestionar a los consumidores como para las empresas. La IA puede ayudar a los minoristas a hacer un seguimiento de su huella de carbono en toda la cadena de suministro. Desde el abastecimiento de materias primas hasta la entrega de productos, la IA puede analizar y proporcionar información sobre las áreas con mayor intensidad de carbono y sugerir estrategias de reducción.

También, se puede analizar datos como las condiciones meteorológicas y de las carreteras y la situación del tráfico para calcular la huella de carbono de un producto o servicio con una precisión aún mayor.

Por otra parte, la IA puede analizar datos históricos para predecir las futuras emisiones de carbono de las actividades previstas y ayudar a los minoristas a aplicar de forma preventiva estrategias de reducción.

La más grande misión empresarial de Brasil para Colombia: Moda y negocios

La Asociación Brasileña de las Industrias del Calzado (Abicalçados), a través de su programa de apoyo a las exportaciones del sector, Brazilian Footwear, creado en alianza con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil), promueve la realización de misiones comerciales en la región,  con el fin de estrechar lazos entre países, en esta oportunidad con el  mercado de calzado colombiano.

Colombia se fortalece como mercado objetivo para las empresas de Brasil. En esta ocasión, el grupo de empresarios está conformado por industriales fabricantes de calzado, quienes vienen al país, cumpliendo con un programa estratégico y con las más grandes expectativas.

Son 19 empresas con 34 marcas de calzado para todos los segmentos: hombre, mujer y niños, y para los diferentes estilos y momentos de la vida.  Estas empresas llegan en una misión comercial que trae al país las innovaciones y tendencias en moda ofrecidas por el gigante suramericano.

La exhibición y showroom comercial se realizará del 25 al 27 de junio, incluye la más selecta muestra de calzado para la temporada primavera-verano y permitirá que los comercializadores colombianos tengan acceso a las innovaciones, tecnologías y propuestas de moda.

Carla Giordani, del área de Negocios de Abicalçados, responsable de esta misión, destaca la nutrida participación de marcas brasileñas confirmadas, la mayor delegación desde la creación de la Misión en 2018. “Hay un interés creciente en el mercado colombiano, que además de tener una logística favorable, por estar geográficamente cerca para la exportación, tiene similitudes culturales con Brasil”, afirma. Según ella, Colombia es uno de los principales mercados de Sudamérica para el calzado brasileño. “Es nuestro sexto destino global, que entre enero y abril importó más de 3,5 millones de pares, un 4,3% más que en el mismo periodo del año pasado”, agrega.

El evento tendrá la participación de compradores colombianos que se sentarán con los fabricantes brasileños, en encuentros de intercambio comercial, con agendas previamente coordinadas. En esta edición, se contará con compradores de todo el país, que estarán presentes durante los 3 días del showroom.

Las marcas brasileñas que estarán presentes en el evento son 365 Soft, Actvitta, Adrun, Arezzo, Beira Rio, BR Sport, By Cool, Coca-cola Shoes, Diversão, Giulia Domna, Gricci, Dizza, Itweens, Calçados Jotape, Kids e Baby Shoes, Luiza Barcelos, Modare Ultraconforto, Moleca, Molekinha, Molekinho, Nesk, Novope, Pampili, Pé Com Pé, Petite Jolie, PG4 Galleria, Polo Go, Scatamacchia, Schutz, Smidt Shoes, Solis, Tropical Brasil, Vitz Shoes, Vizzano, y Wiki.

Participarán compradores nacionales, cadenas de tiendas, boutiques, distribuidores, minoristas y comercializadores en general. El encuentro contará con compradores de Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Pereira y Manizales. Están confirmadas empresas como MIC, Cueros Vélez, STF Group, Manufacturas Infantiles, Grulla y Wellco, entre otros.

El evento se realizará del 25 al 27 de junio, en el Hotel Cosmos 100 de Bogotá, de 9 de la mañana a 6 de la tarde.

“Área en Vivo Al Barrio” te invita a descubrir los talentos musicales que emergen en la localidad de Kennedy

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Con el fin de darle continuidad al programa “Área en Vivo” que se viene realizando en alianza entre la Iniciativa Clúster de Música liderado por la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB) y Asobares Colombia desde 2023, llega a la ciudad “Área en Vivo al Barrio”, un espacio para promocionar y apoyar a esos talentos que nacen en los barrios de las localidades de la ciudad y necesitan ese impulso para tener reconocimiento en la escena musical distrital y nacional a través de la articulación con espacios de música en vivo.

Es así, como el próximo 18 y 19 de junio se dará inicio a esta iniciativa en la Localidad de Kennedy con una muy enriquecedora agenda académica, ruedas de negocios, muestra comercial de emprendimientos y showcases durante las dos jornadas con los artistas previamente seleccionados en una curaduría realizada con el apoyo de por DNA Music.

Será una jornada en la que se fortalecerán a esos talentos, se visibilizarán los espacios de música en vivo en Bogotá, se fortalecerá el turismo musical en la ciudad, gracias a la descentralización de la oferta. También se activarán herramientas de valor gracias a la articulación entre la oferta del talento y la demanda musical para los sitios.

Uno de los legados que dejó la pandemia es que el consumidor busca nuevas experiencias y es allí, donde la música es una gran protagonista. En el 2023, el sector de la música aportó el 2,7% del valor agregado de la ciudad y reportó 12.559* empleos. Por el lado de la industria nocturna, ocupa 139.482* empleos y el aporte es del 2.47% del PIB*.

“Hemos venido trabajando en conjunto con la Cámara de Comercio de Bogotá y su Iniciativa Clúster de Música, el desarrollo de la industria de la música y el turismo en el país y es muy satisfactorio poder presentar este programa “Área en vivo al Barrio” para darle espacio y apoyo a esos talentos que quieren ingresar al circuito de música en vivo de la ciudad y que hoy están en los barrios y acercarlos con los empresarios que requieren nuevas experiencias y talentos en sus locales” mencionó Camilo Ospina, Presidente de la Junta Directiva de Asobares Colombia.

Esta primera sesión en la Localidad de Kennedy contará con la participación de 44 artistas en ruedas de negocio, 27 compradores entre agentes y espacios de música en vivo y del entretenimiento nocturno, 10 emprendimientos locales, 4 espacios de formación académica especializados en industria musical y la realización de 9 showcases con 4 y 5 artistas por día y participarán: Alto Grado, ⁠Agua Brava, El Pez Music, ⁠Los Hermanos de Nadie, ⁠NIGHTWATCHER, ⁠Hasta Que San Juan Agache El Dedo, kabala Ensamble, ⁠Diego López y Grovian Kruff. También estarán invitadas las siguientes instituciones: CoCrea, La Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte -SCRD e Idartes.

Esta iniciativa busca generar el fomento de la reindustrialización, la sostenibilidad y el fortalecimiento del tejido empresarial y de la economía popular. Identificamos esta gran oportunidad de trabajo desde la Iniciativa Clúster de Música y queremos de esta manera contribuir para mejorar la articulación y competitividad del sector musical”, explicó Ovidio Claros, Presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Bogotá.

La escena de la música en vivo y la proyección de los artistas de la capital se fortalecerán a través de “Área en Vivo al Barrio” que llevará empresarios, representantes y una magnífica agenda académica para el beneficio de los empresarios de Kennedy. Según un estudio de la Secretaría de Cultura Recreación y Deporte – SCRD en 2017, se identificó que en Bogotá la principal fuente de ingresos de los artistas o agrupaciones se compone de la sumatoria entre: la música en vivo, que genera aproximadamente ingresos del 70% del total de ingresos y 30% la música grabada. Por lo tanto es un segmento de alta relevancia en el sector.

“En Kennedy el talento abunda, por eso este tipo de programas, como lo es ‘Área en Vivo al Barrio’, ayudan enormemente a los artistas y agrupaciones locales a seguir creciendo. Agradezco a Asobares y a la Cámara de Comercio de Bogotá por realizar los dos primeros Showcases en nuestra localidad, estoy seguro que los asistentes se sorprenderán”, manifestó el Alcalde Local (E) de Kennedy, Antonio López Buriticá.

La apertura del evento se hará el martes 18 de junio en la Alcaldía Local de Kennedy, Transversal 78K #41A-04 Sur, a partir de las 10:00 a.m y en ese mismo lugar, se llevará a cabo el primer Showcase.a partir de las 5:00 pm.

La gran segunda fecha y la presentación de los nuevos talentos y el segundo Showcase se realizará el miércoles 19 de junio en Chela Cantina, Carrera 71d # 3 – 05 Sur, a partir de las 5:00pm.Los interesados en asistir a los espacios de formación que son gratuitos y a los showcases durante las dos jornadas  pueden registrarse aquí. Cupos limitados.